Krůtí prsa s pepřem a perlovou cibulovou omáčkou

Krůtí prsa s pepřem a perlovou cibulovou omáčkou nejprve opečte ze všech stran na troše oleje. Vložte je do nádoby odolné vůči troubě a zalijte polévkou a máslem. Pečte v troubě předehřáté na 160 °C přibližně 35 minut, opakovaně polévejte polévkou a potírejte medem.

Červené zelí ohřejte v hrnci a dochuťte solí a pepřem.

Na omáčku rozehřejte v hrnci olej a osmahněte na něm stříbrnou cibuli, dokud nenabere barvu. Podlijte červeným vínem a mírně zredukujte. Přidejte pepřovou omáčku a jednou přiveďte k varu, osolte.

Na pyré oloupejte brambory a uvařte je v osolené vodě doměkka. Na druhé pánvi rozehřejte mléko a máslo, brambory do mléka prolisujte, dobře promíchejte a dochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem.

Maso vyjměte z trouby a nechte 5 minut odpočívat. Osolíme, opepříme a obalíme v italských bylinkách.

Bramborovou kaši rozložte na nahřáté talíře. Krůtí prsa nakrájejte na plátky a položte je na pyré. Z červeného zelí vytvarujte dvěma lžícemi knedlíky a položte je vedle masa. Krůtí prsa pokapejte omáčkou a ozdobte pepřem a perlovou cibulovou omáčkou s čerstvou řeřichou.

Související Recepty

Krůtí ragú s dýní a kukuřičnými lívanciKrůtí maso nakrájejte na 2-3 cm velké kostky. Nakrájejte 300 g dýně na 2 cm kostky, zbytek na 1 cm... Dýně s cibulovou zálivkou z pařákuPro přípravu dýně s cibulovou zálivkou nakrájejte dužinu dýně na úzké proužky, vložte ji do... Penne s meduňkovým pestem a kuřecím prsním řízkemPro přípravu penne s meduňkovým pestem a kuřecím prsním řízkem nejprve předehřejte troubu na 80... Krůtí maso s hruškovo-maronovou nádivkouPro přípravu krůty s hruškovo-maronovou nádivkou nejprve předehřejte troubu na 180 °C a připravte... Perská milostná rýžePerskou rýži uvařte podle návodu v rýžovaru nebo v troubě takto: Přidejte rýži basmati v poměru 1:1... Tournedos ve vinné brandy omáčceMaso okořeňte pepřem a každé maso příčně obalte 2 plátky slaniny. Na pánvi rozehřejeme olej a... Penne rigate s omáčkou ze smetanového sýraTěstoviny připravte podle pokynů na obalu. Slaninu nakrájejte na proužky, mozzarellu na malé kostičky a... Penne s paprikovo-rajčatovou omáčkouPro přípravu penne s paprikovou a rajčatovou omáčkou uvařte penne al dente a sceďte je. Cibuli... Brambory se sleďovým salátemPro přípravu brambor se sleďovým salátem nejprve předehřejte troubu na horní a dolní ohřev na 200... Dýňový a čekankový závin s ořechovým pestemNa dýňovo-radikový závin s ořechovým pestem oloupejte brambory a uvařte je v osolené vodě doměkka... Kmínový sumec pečený na paprikovém zelíZelí nakrájejte na jemné proužky. Rozpusťte máslo, osmahněte šalotku do průsvitna a přidejte zelí... Osm pokladů De LuxePro přípravu osmi pokladů obalte vepřové maso, čtvrtky křepelky, proužky kachních prsou a kousky... Tortellini VerdeV hrnci rozehřejte olej a opečte na něm slaninu nakrájenou na malé kostičky. Zeleninu očistíme... Ananasové bylinkové fusilliNa ananasové a zelné fusilli nakrájejte ananas na kostičky a zelí na jemné proužky. Uvařte fusilli. Na... Krůtí maso v chilli čokoládové omáčcePro přípravu krůtího masa v chilli omáčce s čokoládou nejprve namočte chilli papričky na jednu noc... Zeleninové těstoviny s citronovou omáčkouZeleninové těstoviny s citronovou omáčkou připravíte tak, že nejprve omyjete a očistíte hrášek a...