Krůtí kari s kešu oříšky

Krůtí maso nakrájejte na malé kousky. V míse ho osolte, opepřete a posypte kari a nechte 10 minut odležet.

Mezitím nakrájejte cibuli a zázvor nasekejte velmi najemno.

V hrnci rozehřejte sádlo nebo olej a opečte na něm kostky krůtího masa po celém povrchu. Vyjměte je a uchovávejte v teple v míse.

Mladou cibulku pomalu osmahněte na zbývajícím tuku, dokud nebude pěkně průsvitná, a v případě potřeby přidejte další tuk. Přidejte zázvor a rýži, krátce promíchejte a zalijte asi dvěma šálky polévky. Dochuťte solí, pepřem a případně ještě trochou kari.

Přidejte hřebíček, skořici a sultánky, promíchejte a vše jednou přiveďte k varu. Okamžitě snižte teplotu na minimum a přikrytou rýži vařte celkem asi 20 minut (nebo kratší dobu podle návodu).

Mezitím trochu nasekejte kešu oříšky. Deset minut před koncem vaření opět přidejte maso a přilijte zbylou polévku.

Hrnec s krůtím kari přiklopte a nechte dovařit.

Nakonec polévku znovu okořeňte, přidejte kešu oříšky a před podáváním posypte krůtí kari hrnec nasekanou petrželkou nebo koriandrem.

Tip Na Přípravu:

Toto kari můžete připravit také z kuřecího filé.

Související Recepty

Perská milostná rýžePerskou rýži uvařte podle návodu v rýžovaru nebo v troubě takto: Přidejte rýži basmati v poměru 1:1... Dýňové kari PenneDužinu dýně nakrájejte na proužky, vložte do mísy, osolte a nechte chvíli odležet. Mezitím v hrnci... Rýže z einkornu s červenou řepouPro přípravu rýže einkorn s červenou řepou nejprve oloupejte červenou řepu (nejlépe v jednorázových... Krůtí ragú s dýní a kukuřičnými lívanciKrůtí maso nakrájejte na 2-3 cm velké kostky. Nakrájejte 300 g dýně na 2 cm kostky, zbytek na 1 cm... Krůtí prsa s pepřem a perlovou cibulovou omáčkouKrůtí prsa s pepřem a perlovou cibulovou omáčkou nejprve opečte ze všech stran na troše oleje. Vložte... Osm pokladů De LuxePro přípravu osmi pokladů obalte vepřové maso, čtvrtky křepelky, proužky kachních prsou a kousky... Chorvatské rýžové masoRýži s nadrobno nakrájenou cibulí a paprikou nakrájenou na proužky osmažte na rozpáleném oleji do... Allgäu krůtí cordon bleu s horským sýremKrůtí eskalopy opláchněte studenou vodou a osušte. Maso vložte do sáčku do mrazničky a paličkou na... Tournedos ve vinné brandy omáčceMaso okořeňte pepřem a každé maso příčně obalte 2 plátky slaniny. Na pánvi rozehřejeme olej a... Guláš s dýní, bramborami a chůdouNa guláš s dýní, bramborami a chůdou dáme sádlo a cibuli s bobkovým listem a hřebíčkem. Chůdy se... Těstoviny s kokosovým mlékem, hráškem, sněhovým hráškem a špenátemNa těstoviny s kokosovým mlékem, hráškem, sněhovým hráškem a špenátem oloupejte šalotku a zázvor... Cuketový salát Penne s rozpuštěnými rajčatyNa salát z penne a cukety s rozpuštěnými rajčaty oloupejte zázvor a česnek a nakrájejte je velmi... Chick CupcakesPro přípravu kuřecích košíčků nejprve předehřejte troubu na 160 °C. Formu na muffiny vyložte... Krůtí maso v chilli čokoládové omáčcePro přípravu krůtího masa v chilli omáčce s čokoládou nejprve namočte chilli papričky na jednu noc... Salát TortelliniSalát z tortellini pokapejte den předem uvařenými tortellini trochou vlažné octové vody, promíchejte a... Krůtí maso s hruškovo-maronovou nádivkouPro přípravu krůty s hruškovo-maronovou nádivkou nejprve předehřejte troubu na 180 °C a připravte...