Na ananasovo-kiwi džem smíchejte všechny ingredience dohromady, nechte několik hodin, nejlépe přes noc, marinovat, přiveďte k varu, vyjměte vanilkový lusk, v případě potřeby rozmixujte a vařte 5-7 minut.
Udělejte želírovací test, v případě potřeby vmíchejte do horké hmoty pomocí metličky pektinový prášek (prášek smíchejte s trochou moučkového nebo jemného krystalového cukru, aby se želé nesrazilo).
Ananasovo-kiwi džem ihned naplňte do připravených sklenic, pomocí pipety pokropte několika kapkami alkoholu, zapalte a ihned uzavřete.
Tip Na Přípravu:
Místo kiwi použijte hroznové víno bez pecek, ostružiny, borůvky, maliny, hrušky, jablka, broskve, rybíz, jahody, mandarinky, mango, dužinu růžového grapefruitu nebo papáju.