Palačinka Sultana s ovocem

Na sultánovou palačinku s ovocem omyjte jablka a hrušky, vyřízněte jádřince a nakrájejte je na klínky. Švestky vypeckujte a nakrájejte na čtvrtky. Hrozny rozpůlíme a zbavíme jádřinců.

Rozšlehejte vejce, oddělte žloutky a bílky. Bílky ušlehejte do tuha. Žloutky, mléko, mouku, vanilkový cukr a cukr smícháme dohladka, přidáme zázvor a špetku soli a vmícháme tuhý sníh z bílků.

Ovoce osmažíme na přepuštěném másle. Ovoce zalijeme těstem, necháme ztuhnout, otočíme na druhou stranu a necháme obarvit. Roztrháme na kousky, přidáme sultánky, plátky mandlí a skořicový cukr a necháme krátce zkaramelizovat.

Sultánovou palačinku s ovocem naaranžujeme do hlubokých talířů a posypeme moučkovým cukrem.

Smíchejte vanilkový jogurt s vanilkovou dužinou a podávejte se sultánovou palačinkou s ovocem.

Tip Na Přípravu:

Sultánská palačinka s ovocem chutná v létě také s čerstvými lesními plody!

Související Recepty

Jablka v županuU jablek ve spací sukni vykrojte jádřinec, aby spodní konec jablka zůstal neporušený a náplň... Krůtí maso s nádivkou ze sušeného ovocePro přípravu nádivky do krocana se sušeným ovocem přiveďte sušené ovoce jednou k varu v malém hrnci... Hroznová a tvarohová palačinka s rajčaty z červeného rybízu a olejem z hroznových jaderVejce rozdělte na žloutky a bílky, žloutky a 100 g cukru vyšlehejte do pěny. Pak postupně vmíchejte... Tropický cuketový dortPro přípravu tropického cuketového koláče nastrouhejte cuketu najemno i se slupkou a vymačkejte ji... Pečená dýně a bramborové klínkyPro pečené dýňové a bramborové klínky předehřejte troubu na 180 °C. Vydlabejte dýni a nakrájejte... PavlovaNejprve oddělte vejce teplá jako v místnosti. Ujistěte se, že mísa a tyčinky na míchání jsou velmi... Dýňový ořechový koláč pečený v dýniPro dýňový ořechový koláč pečený v dýni odřízněte z dýně víko v úrovni nejširšího... Jablka flambovanáJablka na flambování omyjte, osušte a vykrojte jádřinec. Dobře je vydlabejte. Ořechy, datle a třešně... Dýňovo-sýrová palačinkaVejce rozšlehejte s mlékem. Poté přidejte mouku, parmazán a trochu soli a dobře promíchejte. Oloupeme a... Sultana GugelhupfPro přípravu sultánového koláče namočte sultánky na 1/2 hodiny do horké vody. Mouku nasypte do mísy... Jablka v županuNa jablka v županu smíchejte mouku s práškem do pečiva, rozdrobte je s máslem a vmíchejte tvaroh... Dort Torta BalsamicoPro přípravu dortu Torta Balsamico nejprve předehřejte troubu na 160 °C (horní a dolní ohřev)... Sultana GugelhupfNa sultánový koláč namočte sultánky do rumu a nechte je půl hodiny namočené. Mléko trochu zahřejte... Dýňový šalvějový chlébNa dýňový šalvějový chléb dýni zbavte jádřince, oloupejte ji a nakrájejte na přibližně 2 cm... Lanýžový dortNa těsto ušlehejte žloutky, moučkový a vanilkový cukr. Bílky ušleháme s krupicovým cukrem do tuha... Rolka SultanaNa sultánové rohlíčky nejprve do velké mísy prosejte mouku. Přidejte vejce, cukr, sůl a rozdrobené...