Na Amarettini-Mascarpone Gugelhupf rozdrťte Amarettini. Smetanu ušlehejte do tuha. Smíchejte mascarpone, moučkový a vanilkový cukr a vmíchejte do šlehačky.
Poté vmícháme tuhou šlehačku a postupně přidáváme celá vejce. Mouku, amarettinis a prášek do pečiva prosejeme a vmícháme do směsi mascarpone.
Směs rozdělíme na 2 části. Smíchejte kávu s kakaovým práškem a smíchejte s jednou polovinou těsta. Vymažte a vysypte dortovou formu a střídavě ji plňte těstem.
Pečeme při 160 °C přibližně 1 hodinu. Po upečení necháme mírně vychladnout a vyklopíme.
Tip Na Přípravu:
Amarettini-Mascarpone Gugelhupf můžete připravit i bez kávy.