Na tortilly Chiorizo nejprve omyjte rajčata a nakrájejte je na velké kostky.
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na kolečka.
Jalapeños omyjte, odstraňte semínka a nakrájejte na kolečka.
Předehřejte troubu na 160 °C.
Chorizo nakrájejte na tenké plátky a smažte bez tuku na nepřilnavé pánvi asi 2 minuty z každé strany.
Tortilly vložte do zapékací misky. Na ně rozložte rajčata, cibuli, chorizo, jalapeños a horký sýrový dip, posypte sýrem a pečte 8-10 minut.
Tortilly s chiorizem naaranžujte na čtyři talíře a podávejte.
Tip Na Přípravu:
K tortillám Chiorizo se místo ementálu velmi dobře hodí také sýr Manchego.