Krémová dýňová polévka s kari

Pro přípravu dýňové krémové polévky s kari oloupejte dýni, odstraňte z ní semínka a nakrájejte ji na kousky. Krátce ji osmahněte na troše oleje, ochuťte 2 lžičkami kari, 2 lžičkami soli, pepřem, 1 špetkou granulovaného česneku a zalijte přibližně 1 l vody.

Přidejte polévkovou kostku a vařte na mírném plameni asi 40 minut. Ovocnou dřeň rozmixujeme na pyré a vmícháme do ní šlehačku. Podle chuti dochuťte solí, kari a pepřem. Dýňovou kari polévku podávejte s dýňovým olejem a praženými dýňovými semínky.

Tip Na Přípravu:

Pro ještě asijštější nádech můžete dýňovou kari polévku připravit také s kokosovým mlékem místo šlehačky.

Související Recepty

Dýňová kokosová polévkaPro přípravu dýňovo-kokosové polévky oloupejte dýni (pokud nepoužíváte dýni Hokaido – tu... Krůtí kari s kešu oříškyKrůtí maso nakrájejte na malé kousky. V míse ho osolte, opepřete a posypte kari a nechte 10 minut... Krémová dýňová polévka s kardamomemNa dýňovou krémovou polévku s kardamomem rozehřejte olej, osmahněte na něm nakrájenou cibuli s... Dýňovo-mrkvovo-pepřové kari s mátovo-jogurtovým dipemDužinu dýně nakrájejte na velké kostky. Feferonky podélně rozpulte. Oloupejte mrkev a cibuli a... Bouillabaisse (jihofrancouzská rybí polévka)Pro přípravu bujabézy (jihofrancouzské rybí polévky) nejprve připravte zeleninu. Cibuli nakrájejte na... Dýňová a bramborová polévkaDýni oloupejte, zbavte jádřince (semínka dejte stranou) a nakrájejte na kousky. Brambory oloupejte a... Křenová polévka se surstelzePro křenovou polévku se surstelzem oloupejte mrkev. Přiveďte k varu stilton se skořicovými hřebíčky... Dýňové polentové nokyNa dýňové polentové noky omyjte dýni, rozpulte ji, odstraňte semínka a polovinu dýně nakrájejte na... Dýňová polévka s cizrnouMladou cibuli očistěte, nakrájejte a osmažte na oleji. Dýni oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte... Babiččina kuřecí polévkaNa babiččinu kuřecí polévku nejprve omyjte polévkovou zeleninu a bylinky, bylinky vyklepejte a osušte... Penne ArrabiataPro přípravu Penne Arrabiata nakrájejte cibuli, česnek a slaninu. Chilli papričku rozpulte, odstraňte... Krémová dýňová polévka s chlebovými lupínkyNejprve předehřejte troubu na 180 °C. Kráječem na chleba nakrájejte starý chléb na velmi tenké... Guláš s dýní, bramborami a chůdouNa guláš s dýní, bramborami a chůdou dáme sádlo a cibuli s bobkovým listem a hřebíčkem. Chůdy se... Dýňové kari PenneDužinu dýně nakrájejte na proužky, vložte do mísy, osolte a nechte chvíli odležet. Mezitím v hrnci... Dýňová polévkaNa dýňovou polévku nakrájejte dýni a oloupanou mrkev na kostičky a nakrájejte cibuli. Cibuli osmahněte... Zelené gazpachoPro přípravu zeleného gazpacha nejprve připravte zeleninu. Rajčata oloupejte (v případě potřeby je...