Tramezzini s parmskou šunkou, rajčaty a parmazánem

Bazalku opláchněte, osušte kuchyňským papírem, otrhejte listy a nakrájejte na proužky. Česnek oloupejte a nasekejte. Piniové oříšky opražte na pánvi bez tuku dozlatova a nechte vychladnout. Bazalku, česnek a piniové oříšky vložte do mixéru s olivovým olejem, octem, solí a pepřem a rozmixujte na pyré.

Parmazán nakrájejte na tenké plátky, rajčata omyjte a nakrájejte na plátky. Rukolu omyjte, roztřiďte, osušte a odstraňte tvrdé stonky.

Z plátků toastů odkrojte kůrky. Plátky položte vedle sebe, válečkem na těsto je rozválejte na plocho a potřete bazalkovým krémem. Na polovinu plátků položte postupně rukolu, šunku, parmazán a rajčata. Na ně položte zbývající plátky toastu a trochu je přitlačte. Sendviče diagonálně rozkrojte.

Tramezzini po dvou pevně zabalte do potravinářské fólie, dokud nebudou připraveny ke konzumaci.

Tip Na Přípravu:

Pro ten italský pocit! Tramezzini jsou italsky sendviče. "Tramezzo" znamená "mezi". To mi trochu připomíná pěkně upocené německé slovo pro chleba s máslem: Iklemmti.

Související Recepty

Rybí věže Tramezzini s rychle nakládanou ostroretkou a jablečnou jogurtovou omáčkouPro rybí věž tramezzini filetujte kranase. Připravte marinádu z nadrobno nakrájené cibule... Penne s piniovými oříšky, parmskou šunkou a rukolovým salátemNa penne s piniovými oříšky, parmskou šunkou a rukolou opražte piniové oříšky na pánvi na troše... Špízy TramezziniNa tramezzini špízy rozčtvrťte plátky chleba a tofu rozdělte na stejně velké plátky. Cukety omyjte... Těstoviny se zeleným chřestemNa těstoviny se zeleným chřestem rozpulte cibuli a nakrájejte ji na tenké plátky. Česnek nasekejte a... Tradiční anglická vánoční krůtaPro tradičního anglického vánočního krocana nejprve připravte nádivku. K tomu oloupejte cibuli. Cibuli... Těstoviny s ricottou a rukolovým pestemPro těstoviny s ricottou a rukolovým pestem si nechte část bazalky a rukoly na ozdobu. Bazalku a rukolu... Krůtí maso s celerovými hvězdamiPro přípravu krůtího masa s celerovými hvězdami nejprve nakrájejte celer na centimetrové plátky. Vodu... Cuketový salát Penne s rozpuštěnými rajčatyNa salát z penne a cukety s rozpuštěnými rajčaty oloupejte zázvor a česnek a nakrájejte je velmi... Těstovinový salát s mozzarellouPro přípravu těstovinového salátu s mozzarellou přiveďte k varu velké množství osolené vody... Tortellini s lososemChřest omyjte, důkladně oloupejte a odřízněte spodní konce. Chřest nakrájejte na kousky dlouhé asi 3... Penne all’arrabbiataSlaninu nakrájejte nadrobno. Rajčatům odstraňte stopku a křížem nařízněte slupku. Rajčata krátce... Americký steak1. Elektrický sporák předehřejte na 225 °C. Maso osušte, okořeňte pepřem a potřete 2 lžícemi... Toskánské kuřeKuře po toskánsku očistěte, vmasírujte do kůže mořskou sůl a nahrubo nastrouhaný pepř. Oloupejte... AjvarPapriky omyjte, rozkrojte napůl a odstraňte z nich semínka, slupku a stopku. Melanzani omyjte, odstraňte... Penne s meduňkovým pestem a kuřecím prsním řízkemPro přípravu penne s meduňkovým pestem a kuřecím prsním řízkem nejprve předehřejte troubu na 80... Těstovinový salát s pestem alla genovesePro přípravu těstovinového salátu přiveďte k varu velké množství osolené vody. Přidejte farfalle a...