Pro přípravu fazolového salátu s rajčaty vyjměte fazole z lusku a krátce je blanšírujte v osolené vodě. Opláchněte je v ledové vodě a oloupejte. Rajčata rovněž blanšírujte, odstraňte slupku, vyjměte semínka a nakrájejte na osminky.
Jarní cibulku nakrájejte nadrobno a sardinky nakrájejte na kousky. Odstraňte případné kosti. Vše vložte do mísy, jemně promíchejte a marinujte s olivovým olejem, citronovou šťávou a čerstvě mletou mořskou solí.
Fazolový salát s rajčaty ozdobně naaranžujte na velké talíře.