Na mravenčí vajíčka v ropuším slizu nakrájejte šalotku na kostičky. Nakrájejte meruňky. Šalvěj nasekejte najemno.
Zeleninovou polévku přiveďte k varu. V hrnci rozehřejte olivový olej a lehce na něm osmahněte kešu oříšky. Přidejte cibuli a rýži a smažte, dokud nezprůsvitní.
Přilijte bílé víno a za stálého míchání ho nechte odpařit. Po naběračkách přidejte horkou zeleninovou polévku a za stálého míchání ji nechte přejít varem.
Po vypotřebování zeleninové polévky přilijte šťávu z červené řepy a přidejte meruňky a šalvěj.
Nastrouháme parmazán, vmícháme do hotového rizota a mravenčí vejce v ropuší kaši osolíme. U stolu posypeme parmazánem.
Tip Na Přípravu:
Mimo období Halloweenu vynechejte šťávu z červené řepy a rizoto nazvěte šalvějové irisotto s kešu oříšky a sušenými meruňkami místo mravenčích vajec v ropuším slizu.