Lanýžový dort

Na lanýžový dort zahřejte šlehačku s instantní kávou, ale nevařte ji. Čokoládu na vaření nasekejte. Při nízké teplotě ji za stálého míchání rozpusťte v horké šlehačce. Čokoládový krém uložte na jednu noc do lednice.

Oddělte vejce. Bílky vyšlehejte se solí do tuha. Pomalu přidáme 50 g cukru. Žloutky vyšleháme se zbytkem cukru, vanilkovým cukrem a 3 lžícemi teplé vody do pěny.

Vmícháme kukuřičnou mouku, mouku s práškem do pečiva a kakao. Přecedíme na vaječný krém. Navrch nasypeme sníh. Obojí přidáme pomocí šlehače. Předehřejte troubu na 175 °C.

Dno dortové formy vyložte pečicím papírem. Nalijte piškotovou směs, uhlaďte ji a pečte asi 30 minut. Později vyklopte na chladicí mřížku, aby vychladla. Po vychladnutí rozkrojte základnu kuchyňským nožem šikmo na tři díly.

Čokoládovou polevu rozmíchejte do krémové konzistence. Vrstvy piškotů pokapejte třešňovou pálenkou.

Zahřejte džem. Rozetřete na spodní a prostřední díl. Všechny základy potřeme tenkou vrstvou čokoládového krému. Položte je na sebe. Celý dort potřeme krémem. Označte 16 kusů. Na okraj přitiskneme hoblinky čokolády. Pomocí zdobicího sáčku naneste na každý kousek dortu zbývající krém.

Lanýžový dort ozdobte čokoládou. Střed dortu ozdobte čokoládovými hoblinami a cukrovými perlami. Poprašte jemným cukrem.

Tip Na Přípravu:

V případě potřeby lze lanýžový dort ozdobit po celém obvodu křehkou hmotou.

Související Recepty

Dort s kávou a vaječným likéremNa dort s kávou a vaječným likérem oddělte vejce a vyšlehejte bílky do tuha. Žloutky utřete se 170 g... Dort s bílým čokoládovým krémem a rybízemPředehřejte troubu na 200 °C horní i dolní ohřev. Pružinovou formu (Ø 24 cm) vyložte pečicím... Lanýžový dortNa lanýžový dort vyšlehejte žloutky s cukrem do pěny a přidejte rozpuštěnou čokoládu. Bílky... Lanýžový dortNa těsto ušlehejte žloutky, moučkový a vanilkový cukr. Bílky ušleháme s krupicovým cukrem do tuha... Starovídeňský čokoládový dortDno dortové formy vymažte máslem. Předehřejte troubu na 180 °C. Žloutky vyšlehejte s vanilkovým... Krtkův dortKrtkův dort je skvělý recept na dort pro každou příležitost. Připravte si těsto na dort. K tomu... Lanýžový sen s kokosemPro lanýžový sen s kokosem zahřejte v malém hrnci smetanu ke šlehání, rozpusťte v ní kokosovou... Dort BountyPro přípravu koláče bounty nejprve předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte pružinovou formu. Na těsto... Plátky hroznových ořechůNejprve si připravte těsto na plátky hroznových ořechů. Bílky vyšlehejte s cukrem do tuha. Smíchejte... Tschebulls Cream SlicesNa krémové řezy rozválejte listové těsto na pomoučené pracovní ploše na tloušťku hřbetu nože... Přestávka Banánový dortNa banánový koláč připravte nejprve základ. Oddělte vejce a vyšlehejte žloutky s cukrem do pěny... Torta di RaffaelloPro přípravu Torty di Raffaello nejprve připravte dortový základ. Na základ vyšlehejte vejce se solí a... Dort po osmiNa koláč po osmé vyložte bochníkovou formu sýrem Kronenöl Spezial s jemnou máslovou příchutí a... Americký čokoládový dortNa americký čokoládový dort nejprve utřete máslo s cukrem do pěny a poté postupně vmíchejte vejce... Dort s čokoládovou ganachePro dort s čokoládovou ganache dobře promíchejte všechny ingredience na těsto 1 a pečte při 180 °C... Všechny láskyplné jahodové plátkyNejprve si připravte těsto na jahodové plátky. Na těsto smíchejte máslo, vejce, cukr, vanilkový cukr...