Železničáři

Všechny ingredience na křehké těsto dejte do mísy a promíchejte hákem na těsto nebo je promíchejte ručně na pracovní ploše a rychle zpracujte na křehké těsto. Přikryjte ho potravinářskou fólií a nechte asi 2 až 3 hodiny odpočívat v chladničce.

Na pomoučené pracovní ploše nebo mezi dvěma podložkami na pečení těsto rozválejte na tloušťku 3 mm a nakrájejte na proužky (široké asi 4 cm a dlouhé 25 cm). Položte na připravený plech (v případě potřeby propíchejte vidličkou) a pečte v troubě předehřáté na 165-175 °C asi 6-8 minut.

Na směs na makronky smíchejte všechny ingredience a míchejte, dokud nevznikne hladká hmota. Pomocí zdobicího sáčku s obyčejnou nebo vroubkovanou tryskou vytlačte 2 proužky na vnější stranu každého z předpečených krátkých proužků těsta. Krátce je usušte v troubě předehřáté na přibližně 190 °C (přibližně 3 minuty).

Vyjmeme a ještě horké mezikruží naplníme marmeládou (v případě potřeby ji předem ohřejeme a podle chuti „zpevníme“ želatinou).

Nechte bahny vychladnout a nakrájejte je na 2 cm široké proužky.

Tip Na Přípravu:

Railwaymen lze připravit i s jinými druhy džemů.

Související Recepty

ŽelezničářiVšechny ingredience na křehké těsto uhněťte na hladké těsto. Nechte je asi 20 minut odpočívat na... PatzerlgugelhupfNejprve si připravte těsto na Patzerlgugelhupf. Na těsto smíchejte v míse droždí s teplým mlékem a... Železničáři na Štýrské cestěPro přípravu štýrských kolejnic všechny ingredience dobře promíchejte nebo prohněťte v kuchyňském... Tschebulls Cream SlicesNa krémové řezy rozválejte listové těsto na pomoučené pracovní ploše na tloušťku hřbetu nože... Pastel (brazilské jarní závitky)Nejprve si připravte těsto na těsto: Všechny ingredience smíchejte dohromady a vypracujte hladké těsto... Traunkirchner Raclette dortNa krátké těsto smíchejte všechny ingredience dohromady a vypracujte hladké těsto. Těsto tence... Mauseckerl podle tety MitziNa Mauseckerl rychle připravte křehké těsto z výše uvedených surovin. Přikryjte je fólií a nechte 1... Dýňový šalvějový chlébNa dýňový šalvějový chléb dýni zbavte jádřince, oloupejte ji a nakrájejte na přibližně 2 cm... Amur s jádrovým olejem – dýňový krémAmurského kapra nakrájejte na drobné kostičky a na krém z dýňové dužiny přidejte olej z jádřince... Pasteis de nataPro přípravu paštiky de nata předehřejte troubu na 220 °C. Formu na muffiny vymažte máslem a vysypte... Osm pokladů De LuxePro přípravu osmi pokladů obalte vepřové maso, čtvrtky křepelky, proužky kachních prsou a kousky... Dýňový a čekankový závin s ořechovým pestemNa dýňovo-radikový závin s ořechovým pestem oloupejte brambory a uvařte je v osolené vodě doměkka... PelmeniNa pelmeně nejprve nasypte na pracovní plochu mouku na těsto. Uprostřed udělejte důlek. Vejce smíchejte... Koblihy z těsta choux s malinovým krémemPro přípravu těsta choux s malinovým krémem nejprve připravte těsto choux. Máslo nakrájejte na malé... Knedlíky s dýní a šunkouNa dýňové a šunkové knedlíky si nejprve připravte knedlíky. Všechny ingredience dejte do mísy a... Dýňové cannelloni s uzeným pstruhemNa dýňové cannelloni s uzeným pstruhem si připravte těsto na cannelloni. Mouku, pšeničnou krupici, 1...