Zmrzlina Crocante

Svařte 1 1/2 polévkové lžíce vody s 1 1/2 polévkové lžíce cukru a smíchejte s pomerančovým likérem. V míse na pečení vyšlehejte žloutky se zbytkem cukru.

dokud nebudou světlé a nadýchané. Na bain-marie zahřejte v hrnci asi na šířku dlaně vodu. Zapékací mísu s vaječným krémem zavěste do hrnce tak, aby se dno nedotýkalo hladiny vody.

Do formy na vaječný krém zašlehejte horkou směs cukru a likéru. Pokračujte ve šlehání v mírně vroucí vodní lázni, dokud krém nezhoustne. Formu na pečení vložte do ledové vody a šlehejte, dokud krém nevychladne.

Vmíchejte nahrubo namleté křehké těsto a třetinu tuhé šlehačky. Vmíchejte mandlový likér a zbývající tuhou šlehačku. Zmrzlinovou směs nalijte do formy na bochánky/formy na kornoutky a dejte na 4 až 6 hodin zmrazit do mrazničky. Podávejte v malých porcích na talířích.

Související Recepty

Dort s kávou a vaječným likéremNa dort s kávou a vaječným likérem oddělte vejce a vyšlehejte bílky do tuha. Žloutky utřete se 170 g... Zmrzlina s hořkou čokoládouMléko a smetanu dejte do velkého hrnce a za občasného míchání mírně zahřívejte, dokud se nezačne... Lanýžový dortNa lanýžový dort zahřejte šlehačku s instantní kávou, ale nevařte ji. Čokoládu na vaření... Dort s bílým čokoládovým krémem a rybízemPředehřejte troubu na 200 °C horní i dolní ohřev. Pružinovou formu (Ø 24 cm) vyložte pečicím... Plátky hroznových ořechůNejprve si připravte těsto na plátky hroznových ořechů. Bílky vyšlehejte s cukrem do tuha. Smíchejte... Torta di RaffaelloPro přípravu Torty di Raffaello nejprve připravte dortový základ. Na základ vyšlehejte vejce se solí a... Jeruzalémský artyčok GuglhupfNa želé z topinamburů omyjte mrkev a hlízy topinamburů, osušte je, oloupejte a nastrouhejte najemno... Perfektní časNejprve si připravte základní směs na zmrzlinový parfait. Nejprve dejte do mísy Cooking Chef žloutky... Zelená frittataPro přípravu zelené frittaty vytřiďte špenát, omyjte jej ve velkém množství studené vody... Lanýžový dortNa lanýžový dort vyšlehejte žloutky s cukrem do pěny a přidejte rozpuštěnou čokoládu. Bílky... Zmrzlinový dortZmrzlinový dort připravíte tak, že zmrzlinové oplatky nejprve vložíte do sáčku do mrazničky a... Ananas-Kokos-Kuchen a la Piña ColadaAnanasovo-kokosový koláč předehřejte v troubě na 160 °C. Oddělte 5 vajec. Bílky vyšlehejte s... Starovídeňský čokoládový dortDno dortové formy vymažte máslem. Předehřejte troubu na 180 °C. Žloutky vyšlehejte s vanilkovým... Dort z dýňové mangové pěny se „ZottoladeMáslo vyšlehejte s cukrem do pěny. Postupně přidejte vejce a poté zašlehejte rozpuštěnou... Dýňové jablečné muffinyDýňové a jablečné muffiny připravíte tak, že troubu předehřejete na 180 °C. Formy na muffiny... Hroznová a tvarohová palačinka s rajčaty z červeného rybízu a olejem z hroznových jaderVejce rozdělte na žloutky a bílky, žloutky a 100 g cukru vyšlehejte do pěny. Pak postupně vmíchejte...