Starý anglický jablečný koláč

Na jablečný koláč dejte do mísy mouku, máslo, sůl a cukr a uhněťte směs na drobenku.

Přidejte ledovou vodu a žloutky a krátce prohněťte. Těsto nechte 20 minut chladnout.

Polovinu těsta rozválejte na pomoučeném povrchu a vyložte jím vymazanou a moukou vysypanou koláčovou nebo dortovou pružinovou formu. Těsto často propichujte vidličkou.

Na náplň oddělíme jablka od slupky a nakrájíme je na plátky, smícháme se šťávou z jednoho citronu, citronovou kůrou, vanilinovým cukrem, cukrem, škrobem, rybízem a kořením a položíme na základ těsta.

Zbylé těsto rozválíme, položíme na jablka a potřeme bílkem. Vrchní část těsta pevně přitiskneme k okraji.

Jablečný koláč vložte do předehřáté trouby a pečte při teplotě 200 °C po dobu 30 minut.

Tip Na Přípravu:

Jako obměnu můžete ještě horký jablečný koláč potřít ohřátým meruňkovým džemem. Poté nechte vychladnout.

Související Recepty

Americký jablečný koláčNejprve si připravte těsto na americký jablečný koláč. Máslo, kokosový olej, mouku, cukr a sůl... Dýňové jablečné muffinyDýňové a jablečné muffiny připravíte tak, že troubu předehřejete na 180 °C. Formy na muffiny... Jablka v županuU jablek ve spací sukni vykrojte jádřinec, aby spodní konec jablka zůstal neporušený a náplň... Pečivo Choux s rybízemNa těsto choux s rybízem nejprve uvařte máslo s vodou a solí na těsto choux. Snižte teplotu a rychle... Dýňový ořechový koláč pečený v dýniPro dýňový ořechový koláč pečený v dýni odřízněte z dýně víko v úrovni nejširšího... Dort z dýňové mangové pěny se „ZottoladeMáslo vyšlehejte s cukrem do pěny. Postupně přidejte vejce a poté zašlehejte rozpuštěnou... Amaretto borůvkový crumblePro přípravu Amaretto Blueberry Crumble nejprve předehřejte troubu na 210 °C (horní a dolní ohřev)... Dýňový koláč s ananasemNa dýňový koláč s ananasem nejprve prohněťte všechny ingredience dohromady, abyste vytvořili těsto... Jablka v županuNa jablka v županu smíchejte mouku s práškem do pečiva, rozdrobte je s máslem a vmíchejte tvaroh... Pekanový koláčPekanový koláč je skvělý recept na koláč pro každou příležitost. Máslo, mouku, vejce a sůl... Dýňový šalvějový chlébNa dýňový šalvějový chléb dýni zbavte jádřince, oloupejte ji a nakrájejte na přibližně 2 cm... Sultana GugelhupfPro přípravu sultánového koláče namočte sultánky na 1/2 hodiny do horké vody. Mouku nasypte do mísy... Koblihy z těsta choux s malinovým krémemPro přípravu těsta choux s malinovým krémem nejprve připravte těsto choux. Máslo nakrájejte na malé... Dort Torta BalsamicoPro přípravu dortu Torta Balsamico nejprve předehřejte troubu na 160 °C (horní a dolní ohřev)... Dort BountyPro přípravu koláče bounty nejprve předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte pružinovou formu. Na těsto... Dort s bílým čokoládovým krémem a rybízemPředehřejte troubu na 200 °C horní i dolní ohřev. Pružinovou formu (Ø 24 cm) vyložte pečicím...