Na koláč ve tvaru slzy prohněťte všechny ingredience na těsto a nalijte je do formy. Zvedněte okraj.
Vmíchejte přísady na tvarohovou směs. Vše nalijte do formy na těsto. Nyní na koláč rovnoměrně rozprostřete osušené kousky mandarinek (budou potopené).
Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte 75 minut na 1. příčce.
Mezitím z bílků a cukru připravte velmi pevné pusinky. Šlehejte, dokud se nevytvoří ostré špičky.
Vyjměte koláč a směs pusinek rovnoměrně rozetřete na koláč. Později vložte na dalších 10 minut do trouby. Pusinky by měly právě získat barvu (ne zhnědnout).
Koláč nechte vychladnout. Teprve poté jej vyjměte z formy. Pokud se celá věc podařila, pusinky začnou „plakat“ asi po 1 hodině.
Tip Na Přípravu:
Místo mandarinek můžete do slzového dortu použít i jiné ovoce.