Nakládaný ovčí sýr osušte a nakrájejte na kostičky.
Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte je na tenké plátky. Z chilli papriček odstraňte stopky a semínka a nakrájejte je na tenká kolečka. Ze stonků otrhejte jehličky rozmarýnu. Spolu s lístky šalvěje je nahrubo nasekejte.
Do připravených sklenic navrstvěte kostky sýra, bylinky a koření a zalijte je olejem. Kostky ovčího sýra musí být zcela pokryty olejem. Sklenice pevně uzavřete. Nakládaný ovčí sýr musí nyní ležet v chladničce alespoň dva dny, aby se vůně bylinek lépe přenesla do oleje.
Tip Na Přípravu:
Nakládaným ovčím sýrem můžete ozvláštnit jarní salát nebo vykouzlit sugo z rajčat, oliv, kaparů a nakládaného ovčího sýra ochuceného oreganem na těstoviny.