Krůtí Carbonara

Perfektní zbytky jídla! Pokud vám z bohaté sváteční večeře zbyl krocan, nakrájejte maso na kousky.

Mezitím přiveďte vodu k varu a uvařte nudle ribbon nebo jiné nudle dle vlastního výběru, které máte doma, podle návodu na obalu.

Smíchejte dva žloutky se smetanou ke šlehání. Dochutíme solí a pepřem.

Uvařené těstoviny scedíme, část vody z nich si ponecháme a necháme velmi mírně vychladnout. Smíchejte těstoviny s krůtím masem a rychle vmíchejte směs vajec a šlehačky. V případě potřeby vmíchejte trochu vyhrazené vody z těstovin, aby vše bylo pěkně krémové.

Podle chuti posypte trochou parmazánu a pažitky.

Související Recepty

Tournedos ve vinné brandy omáčceMaso okořeňte pepřem a každé maso příčně obalte 2 plátky slaniny. Na pánvi rozehřejeme olej a... Krůtí ragú s dýní a kukuřičnými lívanciKrůtí maso nakrájejte na 2-3 cm velké kostky. Nakrájejte 300 g dýně na 2 cm kostky, zbytek na 1 cm... Penne rigate s omáčkou ze smetanového sýraTěstoviny připravte podle pokynů na obalu. Slaninu nakrájejte na proužky, mozzarellu na malé kostičky a... Těstoviny s kokosovým mlékem, hráškem, sněhovým hráškem a špenátemNa těstoviny s kokosovým mlékem, hráškem, sněhovým hráškem a špenátem oloupejte šalotku a zázvor... Krůtí maso v chilli čokoládové omáčcePro přípravu krůtího masa v chilli omáčce s čokoládou nejprve namočte chilli papričky na jednu noc... Dokonale propečená hovězí pečeněAsi 1 hodinu před pečením vyjměte maso z chladničky. Předehřejte troubu na 180 °C a na prostřední... Mravenci lezou po stroměRecept, který vypadá skvěle – ideální pro ohromení hostů! Aby mravenci vylezli na strom, zalijte... Zeleninové těstoviny s citronovou omáčkouZeleninové těstoviny s citronovou omáčkou připravíte tak, že nejprve omyjete a očistíte hrášek a... Kmínové fondueNa kmínové fondue oloupejte brambory, uvařte je doměkka a dejte stranou. Brambory se později ponoří do... Dýňová kokosová polévkaPro přípravu dýňovo-kokosové polévky oloupejte dýni (pokud nepoužíváte dýni Hokaido – tu... Křenové těstoviny s pestem z uzeného lososaNa křenové těstoviny s pestem z uzeného lososa nastrouhejte křen velmi najemno a smíchejte ho s... Sušenky s ledemNa ledové sušenky smíchejte tvaroh, mléko a olej. Přidejte vanilkový cukr, žloutek, sůl, mouku... Kmín pečenýVepřový bůček nakrájejte na 2 stejné kusy, osolte a opepřete. Naplňte pekáč asi 2 prsty vody a... Osm pokladůPro přípravu osmi pokladů nakrájejte maso na jemné proužky a naložte je do marinády se solí, pepřem... Penne s krůtím masem a cuketouPro přípravu penne s krůtím masem a cuketou nakrájejte krůtí maso a cuketu na malé kousky. Rajčata... Dýňové těstovinyDýňové těstoviny nejprve oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte na kostky. Oloupejte cibuli a...