Toskánská vepřová pečeně

Kýtu dobře potřete směsí soli, pepře, rozmarýnu, oregana a šalvěje. Pečte v troubě s trochou vody při teplotě přibližně 200 °C asi 1 1/2 hodiny – v závislosti na velikosti masa. Znovu a znovu podlévejte vlastní šťávou. Nechte vychladnout a nakrájejte na plátky. Před podáváním je osmahněte na olivovém oleji smíchaném s omáčkou. Na rozmarýnové pečené brambory nakrájejte uvařené a oloupané brambory. Osmažte je na sádle na pánvi (nejlépe staré litinové). Přidejte rozmarýn a dochuťte solí a pepřem.

Související Recepty

Dýňový šalvějový chlébNa dýňový šalvějový chléb dýni zbavte jádřince, oloupejte ji a nakrájejte na přibližně 2 cm... Dýňový a čekankový závin s ořechovým pestemNa dýňovo-radikový závin s ořechovým pestem oloupejte brambory a uvařte je v osolené vodě doměkka... Kmínové bramboryBrambory na kmín důkladně omyjte a rozpulte. Kmín nahrubo rozdrťte a smíchejte se solí a olejem... Kmínové bramboryNa kmín oloupejte velké brambory a nakrájejte je na plátky. Plech na pečení posypte kmínem, položte na... Dýňové a bramborové knedlíky se sauhaxlem a fazolemiNa dýňové a bramborové knedlíky se sahaxlem a fazolemi omyjte brambory, osušte je, zabalte do alobalu a... Brambory se sleďovým salátemPro přípravu brambor se sleďovým salátem nejprve předehřejte troubu na horní a dolní ohřev na 200... PatzerlgugelhupfNejprve si připravte těsto na Patzerlgugelhupf. Na těsto smíchejte v míse droždí s teplým mlékem a... Alpský losos s dýní v troubě a balsamikovou čočkouHorskou čočku namočte přes noc. Poté ji uvařte v mírně osolené vodě s kořenovou zeleninou... AjvarNa přípravu ajvaru nejprve oloupejte melanžany a nakrájejte je na 2 cm silné plátky. Plech na pečení... Dýňový nebo cuketový chlébNa dýňový chléb nastrouhejte dýni najemno, trochu ji osolte a nechte ji odstát. Poté ji velmi dobře... Růžová panenka z limousina s divokým chřestem a tatarskou omáčkouNamísto soli a pepře můžete hovězí roštěnou ochutit podle chuti, například rozmarýnem nebo... Dokonale propečená hovězí pečeněAsi 1 hodinu před pečením vyjměte maso z chladničky. Předehřejte troubu na 180 °C a na prostřední... Hrncový koláčNa koláč smíchejte vejce s vanilkovým cukrem a solí. Rychle prohněťte s moukou, máslem a moučkovým... Nakládaný ovčí sýrNakládaný ovčí sýr osušte a nakrájejte na kostičky. Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte je na... Zapečený KletzenkrapferlU pečených kletzenkrapferl nejprve odstraňte z kletzen stonky a rozkrojte je na polovinu, abyste mohli... Petrželové bramboryBrambory nejprve omyjte pod vlažnou vodou. Poté je zbavte slupky škrabkou na zeleninu a nakrájejte je na...