Mléko s vanilkovou dužinou přiveďte k varu a připravte Babiččino kanárkové mléko. Vyšlehejte moučkový cukr se žloutky do bílé pěny a postupně zašlehejte do mírně vychladlého mléka.
Neustále šlehejte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Kanárské mléko by mělo být poměrně horké, ale už by se nemělo vařit.
Tip Na Přípravu:
Babiččino kanárkové mléko chutná obzvlášť dobře s knedlíky Schneenockerln, Buchteln nebo dokonce se sladkým houskovým pudinkem.