Ananasovo-jogurtové muffiny připravíte tak, že troubu předehřejete na 180 °C a plech na muffiny vymažete tukem nebo vyložíte formičkami na muffiny.
V případě potřeby ananas osušte. Nyní vyšlehejte vejce do pěny, vmíchejte cukr, vanilkový cukr, polotučný margarín, jogurt a aroma.
Do vaječné směsi přidejte mouku a prášek do pečiva a vmíchejte ji tak, aby těsto bylo vlhké a dělaly se v něm hrudky. Těstem naplňte dutiny formy do 2/3 jejich výšky.
Rozložte na něj kousky ananasu a lehce je přitlačte. Muffiny pečte asi 20 minut. Vyjměte formu z trouby, nechte ji 5 minut vychladnout a vyjměte ananasovo-jogurtové muffiny.
Tip Na Přípravu:
Pokud chcete, můžete ananasovo-jogurtové muffiny ozdobit šlehačkou.