Rok: 2023

Na ananasovo-jogurtovou zmrzlinu smíchejte všechny ingredience dohromady a zmrazte je ve zmrzlinovači.

Pro přípravu Bonbelu s karamelovými datlemi vyložte 4 malé plechové misky, z nichž každá má 2 bobkové listy, a rovnoměrně do nich rozdělte sýrovou roládu. Tavte v troubě při 220 °C asi 10 minut. Mezitím datle podélně rozřízněte, odstraňte semínka a nakrájejte na proužky. V hrnci rozpusťte cukr do světle hnědé barvy, přidejte balzamikový ocet… Bonbel s karamelovými datlemi

Na těsto zahřejte med a cukr a nechte vychladnout. Přidejte všechny ostatní přísady. Dobře propracujte v míse s hákem na těsto nebo na pracovní ploše ručně. Zabalte do potravinářské fólie a nechte přes noc odpočinout. Těsto rozválejte na pomoučeném povrchu nebo mezi dvěma podložkami na pečení, ne příliš tence. Vykrajujte malé kulaté sušenky o průměru… Grünbergleckerli

Smíchejte Qiminaise s přípravkem Quick Chef (vložka s nožem). Přidejte jablka, cibuli, cukr, kajenský pepř, česnek, okurky a matjesové filé a dobře promíchejte/nasekejte. Podle chuti osolte a opepřete. Nechte dobře vychladnout. Před podáváním promíchejte lžící.

Pro After-Eight Torte smíchejte vejce, cukr a smetanu. Smíchejte Benco, ořechy a mouku s prosátým práškem do pečiva a vmíchejte olej. Nalijte do máslem vymazané a moukou vysypané dortové formy a pečte při teplotě přibližně 170 °C. Čerstvé lístky čokoládové máty přivedeme k varu s mlékem a necháme asi 20 minut louhovat. Poté je přelijte… Dort po osmé

Na pečeného krocana na hráškovém pyré nejprve oloupejte celer, mrkev a cibuli a nakrájejte je na jemné proužky (julienne). Maso okořeňte pepřem, solí, rozmarýnem a tymiánem. Na pánvi rozehřejte olej a maso na něm ze všech stran opečte. Maso vyjměte a v kapce orestujte zeleninu nakrájenou na proužky. Podlijte vínem a trochou vody. Vmícháme do… Pečený krocan na hráškovém pyré

Pro starovídeňské pečené hovězí maso nakrájejte vařené hovězí maso na plátky silné asi 1 cm. Potřete je horkou hořčicí a namočte do strouhaného křenu. Hovězí maso opečeme klasickým způsobem a osmažíme na přepuštěném másle.

Na fazolovou kaši lehce opražíme mouku bez tuku, tj. na pánvi, dokud se z mouky nevytratí veškerá vlhkost. Dbejte na to, aby se mouka neopékala příliš horká, a tím neztmavla. 500 ml osolené vody přiveďte k varu a postupně ji přidávejte, abyste vytvořili knedlík. Knedlíky roztrhneme dvěma vidličkami tak, aby vznikl sypký knedlík, a necháme… Beanstarz

Těstoviny uvařte podle pokynů na obalu. Na pánvi rozehřejte olivový olej Nuri. Přidejte piniové oříšky spolu s rozpůlenými koktejlovými rajčaty a krátce orestujte. Do pánve přidejte uvařené těstoviny, přidejte mozzarellu a nechte ji rozpustit. Přidejte sardinky Nuri a všechny ingredience dobře promíchejte. Pokrm ozdobte bazalkou.

Na přípravu Penne all Arrabbiata nejprve nakrájejte slaninu a cibuli na kostičky a najemno nasekejte chilli papričku a česnek. Poté slaninu osmahněte v hrnci. Krátce osmahněte cibuli, česnek a chilli. V hrnci podusíme scezená rajčata s trochou olivového oleje a Penne all Arrabbiata ochutíme pepřem a oreganem.