Kávový dort s mascarpone

Na kávový koláč s mascarpone ušlehejte bílky do tuha. Žloutky, instantní kávu, moučkový a vanilkový cukr vyšlehejte do pěny.

Mouku prosejte s práškem do pečiva a vmíchejte do žloutkové směsi s ušlehanými bílky. Směs nalijte do formy na květiny (nebo do dortové formy) a pečte při 180 °C přibližně 25 minut.

Na tmavý krém smíchejte trochu mléka s instantní kávou, kakaovým práškem, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a pudinkovým práškem. Zbytek mléka přivedeme k varu, přidáme pudinkový prášek a krátce povaříme.

Pudink přelijte do mísy a vmíchejte do něj želatinu podle návodu. Po vychladnutí pudinku vmíchejte mascarpone. Nakonec vmíchejte šlehačku.

Dort otočte dnem vzhůru a květinovým okrajem (nebo dortovým kruhem) a potřete ho tmavým krémem a nechte několik hodin chladit.

Na světlý krém smíchejte mléko, moučkový cukr, mascarpone a bourbonský vanilkový cukr. Želatinu rozpustíme v troše horké vody podle návodu a přidáme do mléčné směsi.

Když směs začne stoupat, vmíchejte do ní šlehačku. Lehký krém rozetřeme na dort a necháme přes noc v chladničce.

Část krému odložíme stranou na ozdobení. Odstraňte okraj dortu a posypte ho kakaovým práškem, nahoru dejte tečky krému a ozdobte moka fazolemi.

Tip Na Přípravu:

Pokud s vámi jedí děti, použijte na dort s mascarpone jednoduše kávu bez kofeinu.

Související Recepty

Adventní dortNa adventní dort dejte základ se sušenkami nebo piškoty do sáčku do mrazničky. Sáček uzavřete... Amarettini Mascarpone GugelhupfNa Amarettini-Mascarpone Gugelhupf rozdrťte Amarettini. Smetanu ušlehejte do tuha. Smíchejte mascarpone... Lanýžový dortNa lanýžový dort zahřejte šlehačku s instantní kávou, ale nevařte ji. Čokoládu na vaření... Lanýžový dortNa těsto ušlehejte žloutky, moučkový a vanilkový cukr. Bílky ušleháme s krupicovým cukrem do tuha... Americký čokoládový dortNa americký čokoládový dort nejprve utřete máslo s cukrem do pěny a poté postupně vmíchejte vejce... Krtkův dortKrtkův dort je skvělý recept na dort pro každou příležitost. Připravte si těsto na dort. K tomu... Vánoční pudink GrünbergCelé broskve nakrájejte na klínky a vložte je do vysoké skleněné mísy (o objemu alespoň 3,5 l)... Kávový dortNa kávový koláč vyložte šálky na kávu Kronenöl Spezial s jemnou máslovou příchutí a vysypte je... Adventní dortNa adventní koláč vymažte plech na bůček přípravkem Kronenöl Spezial s jemnou máslovou příchutí a... Tschebulls Cream SlicesNa krémové řezy rozválejte listové těsto na pomoučené pracovní ploše na tloušťku hřbetu nože... Hrncový koláčNa koláč smíchejte vejce s vanilkovým cukrem a solí. Rychle prohněťte s moukou, máslem a moučkovým... Dort s bílým čokoládovým krémem a rybízemPředehřejte troubu na 200 °C horní i dolní ohřev. Pružinovou formu (Ø 24 cm) vyložte pečicím... Dort Torta BalsamicoPro přípravu dortu Torta Balsamico nejprve předehřejte troubu na 160 °C (horní a dolní ohřev)... Plátky hroznových ořechůNejprve si připravte těsto na plátky hroznových ořechů. Bílky vyšlehejte s cukrem do tuha. Smíchejte... Zmrzlinový dortZmrzlinový dort připravíte tak, že zmrzlinové oplatky nejprve vložíte do sáčku do mrazničky a... Dort z dýňové mangové pěny se „ZottoladeMáslo vyšlehejte s cukrem do pěny. Postupně přidejte vejce a poté zašlehejte rozpuštěnou...