Dýně a pórek ve woku s kachnou barberie a fialovou rýží

Pro přípravu dýňovo-pórkové smaženky s kachnou Barberie vařte rýži s kostkou vývaru 25 minut v poměru 1 šálek rýže a 2 šálky vody.

Kachní prsa nakrájejte na kostky a osmažte je ve woku na slunečnicovém oleji. Nakrájejte cibuli a dýni na kostičky a přidejte je ke kachně ve woku.

Smažte několik minut na maximálním ohni a poté přidejte sójovou omáčku a med. Dusíme na mírném ohni, dokud se všechny ingredience nerozvaří.

Pórek omyjte, nakrájejte na proužky a přidejte do pánve wok těsně před podáváním, jinak pórek ztratí na chuti.

Podle potřeby osolte a opepřete. Pokrm z woku a rýži naaranžujte na talíř a pochutnejte si.

Tip Na Přípravu:

Dýňovo-pórkový wok s kachnou barberie lze samozřejmě podávat i s bílou rýží. Velmi dobře se k ní hodí také asijské vaječné nudle.

Související Recepty

Dýně ve woku s cuketou a klíčkyNa dýni ve woku s cuketou a klíčky nejprve nakrájejte syrovou mladou brokolici nadrobno. Cibuli rozdělte... Dýně v africkém styluPro dýni v africkém stylu odřízněte víko z dýně ostrým velkým kuchyňským nožem. Lžící... Perská milostná rýžePerskou rýži uvařte podle návodu v rýžovaru nebo v troubě takto: Přidejte rýži basmati v poměru 1:1... Zelená frittataPro přípravu zelené frittaty vytřiďte špenát, omyjte jej ve velkém množství studené vody... Osm pokladů De LuxePro přípravu osmi pokladů obalte vepřové maso, čtvrtky křepelky, proužky kachních prsou a kousky... Rýže z einkornu s červenou řepouPro přípravu rýže einkorn s červenou řepou nejprve oloupejte červenou řepu (nejlépe v jednorázových... Polévka z dýně a chilliNa dýňovo-chilli polévku oloupejte a nakrájejte cibuli a dýni. Obojí smažte v hrnci na olivovém oleji... Guláš s dýní, bramborami a chůdouNa guláš s dýní, bramborami a chůdou dáme sádlo a cibuli s bobkovým listem a hřebíčkem. Chůdy se... Dýňovo-paprikový komínový kořen GröstlPro přípravu dýňovo-paprikového kořenového gröstlu oloupejte brambory, z paprik odstraňte stopku a... Dýňovo-mrkvovo-pepřové kari s mátovo-jogurtovým dipemDužinu dýně nakrájejte na velké kostky. Feferonky podélně rozpulte. Oloupejte mrkev a cibuli a... Kreolská rýžeRýži uvařte podle návodu na obalu: Přibližně 1,5 litru vody ve větším hrnci přiveďte k varu. Do... Dýňová kokosová polévkaPro přípravu dýňovo-kokosové polévky oloupejte dýni (pokud nepoužíváte dýni Hokaido – tu... Krůtí kari s kešu oříškyKrůtí maso nakrájejte na malé kousky. V míse ho osolte, opepřete a posypte kari a nechte 10 minut... Krémová polévka z dýně a rajčat s křupavým chlebem z dýňových semínekPříprava krémové polévky z dýně a rajčat: Oloupejte stroužky česneku, očistěte pórek a... Perské zelné závitkyRýži na náplň nejprve několikrát propláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat. Odstraňte zelný... Bouillabaisse (jihofrancouzská rybí polévka)Pro přípravu bujabézy (jihofrancouzské rybí polévky) nejprve připravte zeleninu. Cibuli nakrájejte na...