Krůtí maso s karamelizovanými švestkami

Pro přípravu krůty s karamelizovanými švestkami nejprve předehřejte troubu na 180 °C. Mezitím nakrájejte maso na kostky a omyjte švestky.

Mezitím nakrájejte maso na kostky a švestky omyjte, zbavte pecek a rozčtvrťte. Maso opékejte 3 minuty na velmi rozpálené pánvi a dochuťte solí a pepřem. Poté maso vložte do nádoby odolné proti ohni a vložte na 4 minuty do trouby.

Pánev podlijte Madeirou, přilijte kuřecí polévku, přiveďte k varu a několik minut redukujte, dokud nezůstane jen polovina tekutiny. Omáčku osolíme a opepříme a přidáme trochu másla.

Na švestky rozehřejte cukr na pánvi a nechte ho zkaramelizovat do světle hnědé barvy. Přidejte švestky na pánev spolu s malým kouskem másla a dobře promíchejte.

Krůtu s karamelizovanými švestkami naaranžujte na talíře, pokapejte omáčkou a zbytek omáčky podávejte zvlášť.

Tip Na Přípravu:

Ke krůtě s karamelizovanými švestkami jsou vynikající brambory, bramborová kaše nebo krokety.

Související Recepty

Krůtí maso s hruškovo-maronovou nádivkouPro přípravu krůty s hruškovo-maronovou nádivkou nejprve předehřejte troubu na 180 °C a připravte... Krůtí maso v chilli čokoládové omáčcePro přípravu krůtího masa v chilli omáčce s čokoládou nejprve namočte chilli papričky na jednu noc... Dokonale propečená hovězí pečeněAsi 1 hodinu před pečením vyjměte maso z chladničky. Předehřejte troubu na 180 °C a na prostřední... Zelená fazolová pánev s hovězím masemjednoduché… jednoduché… ale neuvěřitelně dobré… Na pánev se zelenými fazolkami a... Ananasová zeleninová pánev s kuřecím masemPro ananasovou zeleninovou pánev s kuřecím masem nejprve rozmrazte letní zeleninu. Cibuli a česnek... Krůtí mini steaky se sezamovými semínkyKrůtí mini steaky se sezamem posypte kořením a nechte krátce odležet. Mezitím rozehřejte nepřilnavou... Tradiční anglická vánoční krůtaPro tradičního anglického vánočního krocana nejprve připravte nádivku. K tomu oloupejte cibuli. Cibuli... Krustenbrat’l (vepřová pečeně)Nejprve si připravte česnekovou vodu. Rozdrťte tři stroužky česneku, smíchejte je s přibližně... Bio hovězí pastramiPro přípravu bio hovězího pastrami nejprve odvažte a smíchejte všechny ingredience na koření... Dýňový šalvějový chlébNa dýňový šalvějový chléb dýni zbavte jádřince, oloupejte ji a nakrájejte na přibližně 2 cm... Starovídeňské pečené masoPro přípravu Alt-Wiener Backfleisch maso lehce naklepejte, osolte a opepřete z obou stran. Jednu stranu... Penne s meduňkovým pestem a kuřecím prsním řízkemPro přípravu penne s meduňkovým pestem a kuřecím prsním řízkem nejprve předehřejte troubu na 80... Krůtí maso s celerovými hvězdamiPro přípravu krůtího masa s celerovými hvězdami nejprve nakrájejte celer na centimetrové plátky. Vodu... Krůtí medailonky au gratin na hráškovém a houbovém rizotuPro krůtí medailonky au gratin na hráškovém a houbovém rizotu nakrájejte krůtí prsa na malé... Tortilly ChiorizoNa tortilly Chiorizo nejprve omyjte rajčata a nakrájejte je na velké kostky. Oloupejte cibuli a nakrájejte... Tournedos ve vinné brandy omáčceMaso okořeňte pepřem a každé maso příčně obalte 2 plátky slaniny. Na pánvi rozehřejeme olej a...