Základní recept na pečivo choux

Na těsto choux přiveďte mléko nebo vodu s máslem a solí k varu. Za stálého míchání dřevěnou lžící přiveďte k varu mouku a pokračujte v míchání na mírném ohni, dokud se směs neoddělí od nádobí. Odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout.

Postupně zašlehejte vejce a vypracujte hladké těsto. Ještě teplé vytvarujte do požadovaného tvaru a pečte s trochou vody v uzavřené troubě při 190 °C přibližně 25 minut. Nechte vychladnout, koblihy rozkrojte podle potřeby na polovinu a naplňte vanilkovou šlehačkou.

Související Recepty

Koblihy z těsta choux s malinovým krémemPro přípravu těsta choux s malinovým krémem nejprve připravte těsto choux. Máslo nakrájejte na malé... Základní recept na pečivo chouxNa těsto choux nalijte mléko a vodu do hrnce a přidejte máslo nakrájené na kostičky, sůl a cukr. Na... Pečivo Choux s rybízemNa těsto choux s rybízem nejprve uvařte máslo s vodou a solí na těsto choux. Snižte teplotu a rychle... Pasteis de nataPro přípravu paštiky de nata předehřejte troubu na 220 °C. Formu na muffiny vymažte máslem a vysypte... Pečené myši plněné čokoládovou polentou1 Zahřejte mléko na vlažné (přibližně 30 °C) a rozpusťte v něm droždí. Žloutky vyšlehejte se... Babiččin vanilkový pudinkNa krém si nejprve připravte ingredience a nachystejte dezertní misky. Žloutky dejte do malé misky. Vedle... Hrncový koláčNa koláč smíchejte vejce s vanilkovým cukrem a solí. Rychle prohněťte s moukou, máslem a moučkovým... Penne v omáčce ze šunky a sýraCibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Nastrouhejte sýr. Těstoviny vařte v dostatečném množství... Zmrzlina s hořkou čokoládouMléko a smetanu dejte do velkého hrnce a za občasného míchání mírně zahřívejte, dokud se nezačne... Základní recept na amarantPřiveďte vodu k varu, přisypte amarant a znovu přiveďte k varu. Poté vařte při nízké teplotě asi 20... BorščNejprve vložte neoloupanou řepu do ocelového hrnce nebo případně starého kastrolu (ztmavne), zalijte ji... Rizoto z okvětních lístků růžíZeleninovou polévku na rizoto z okvětních lístků růží přiveďte k varu. Šalotku nakrájejte najemno... Babiččin čokoládový pudinkNa babiččin čokoládový pudink si nejprve připravte ingredience a misky. Čokoládové žebro nakrájejte... PatzerlgugelhupfNejprve si připravte těsto na Patzerlgugelhupf. Na těsto smíchejte v míse droždí s teplým mlékem a... Dýňový šalvějový chlébNa dýňový šalvějový chléb dýni zbavte jádřince, oloupejte ji a nakrájejte na přibližně 2 cm... Hroznová a tvarohová palačinka s rajčaty z červeného rybízu a olejem z hroznových jaderVejce rozdělte na žloutky a bílky, žloutky a 100 g cukru vyšlehejte do pěny. Pak postupně vmíchejte...