Americké skořicové buchty

Na americké skořicové buchty nejprve v malé míse na pečení rozpusťte cukr a droždí v teplé vodě. Odstavte.

Ve velké míse smíchejte vanilkový pudink s mlékem podle návodu (na obalu pudinku). Ručním mixérem zašlehejte vejce, sůl a rozpuštěné máslo a poté přidejte směs droždí. Postupně přidávejte mouku (obvykle je potřeba více než čtyři hrnky mouky, dokud těsto na tlak prstů nepruží). Hněťte, dokud není těsto hladké.

Těsto vložte do velké vymaštěné mísy a nechte ho kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Znovu vydatně prohněteme a necháme ještě jednou kynout, dokud se těsto nezdvojnásobí.

Na lehce pomoučené pracovní ploše vyválíme válečkem na těsto obdélník o tloušťce tužky (asi 6 mm).

V míse na pečení smíchejte hnědý cukr a skořici, dejte stranou. Na obdélník těsta nalijte (rozpuštěné) máslo, rovnoměrně ho rozetřete cukrářským štětcem a posypte směsí skořice a cukru. Vše společně s těstem srolujte a konce trochu přitiskněte k sobě.

Roládu z těsta nakrájejte na kousky dlouhé asi 5 cm, položte je asi 5 cm od sebe do vymazané formy (misky) a nechte je znovu vykynout na dvojnásobek jejich velikosti.

Pečeme při teplotě 180 °C asi 15 až 20 minut dozlatova.

Během pečení smíchejte v míse ingredience na polevu (pro jemnější polevu použijte více mléka).

Tip Na Přípravu:

Podávejte se sklenicí mléka s americkými skořicovými buchtami.

Související Recepty

Křupavý chléb z medovo-slaného těstaPro přípravu křupavého chleba namelte večer žito na středně jemno. Vodu zahřejte na 40 stupňů... Rolka SultanaNa sultánové rohlíčky nejprve do velké mísy prosejte mouku. Přidejte vejce, cukr, sůl a rozdrobené... Křupavý chléb z lískových oříškůUvařte einkorn ve velkém množství osolené vody doměkka, sceďte a dejte stranou. Lískové oříšky... Bolognese-Pull-Apart-BreadPro přípravu chleba Bolognese-Pull-Apart-Bread nejprve rozpusťte droždí ve vlažné vodě. Odstavte asi... Americké palačinkyNa americké palačinky rozšlehejte vejce. Přidejte mléko a rozpuštěné máslo a promíchejte. Všechny... AllerheiligenstriezelDroždí rozpusťte ve vlažném mléce a smíchejte s moukou a 1 lžící cukru, aby vznikla pára. To... Toskánský kardamon CantucciNa toskánské kardamomové cantucci opražte ořechy na pánvi bez oleje, dokud nejsou voňavé. Poté... PatzerlgugelhupfNejprve si připravte těsto na Patzerlgugelhupf. Na těsto smíchejte v míse droždí s teplým mlékem a... Dýňový šalvějový chlébNa dýňový šalvějový chléb dýni zbavte jádřince, oloupejte ji a nakrájejte na přibližně 2 cm... Koblihy z těsta chouxTroubu na těsto choux předehřejte na 200 °C. Mléko, vanilkový cukr, cukr, máslo a sůl přiveďte k... Křupavý chléb se slunečnicovými semínkyNa křupavý chléb se slunečnicovými semínky nejprve 20 minut hněťte všechny ingredience kromě... Pečené myšiNa pečené myši nejprve ohřejte asi třetinu mléka, aby bylo vlažné, ale ne příliš, a rozdrobte do... Dýňové jablečné muffinyDýňové a jablečné muffiny připravíte tak, že troubu předehřejete na 180 °C. Formy na muffiny... Základní recept na pečivo chouxNa těsto choux nalijte mléko a vodu do hrnce a přidejte máslo nakrájené na kostičky, sůl a cukr. Na... Pečivo Choux s rybízemNa těsto choux s rybízem nejprve uvařte máslo s vodou a solí na těsto choux. Snižte teplotu a rychle... Dýňový chlébDýňový chléb připravíte tak, že dýni nakrájíte na kousky, vložíte do hrnce s vodou a 1 lžičkou...