Amarena Vanilkové košíčky vzhůru nohama

Pro přípravu vanilkových košíčků Amarena předehřejte troubu na 180 °C a vymažte dutiny formy na muffiny máslem.

Třešně slijte v sítu (šťávu si ponechte!), rozložte je na několik vrstev kuchyňského válce a nechte trochu oschnout.

Na polevu pomalu rozpustíme máslo, smícháme ho s cukrem v misce a mícháme, dokud se cukr v teplém másle nerozpustí. Máslovou směs rovnoměrně rozetřete do jamek ve formičce na muffiny (1-2 lžíce do každé.) Nyní do každé z nich naaranžujte 5 okapaných třešní „ve tvaru květu“ (tj. položte je do kruhu na směs másla a cukru.) Formičku prozatím odložte stranou.

Na těsto ve velké míse utřete máslo, cukr, vanilkový cukr, vanilkovou dřeň a sůl do pěny. Po jednom vmíchejte vejce. Mouku prosejeme s práškem do pečiva. Odměřte přibližně 100 ml nasbírané třešňové šťávy a důkladně ji vmíchejte do máslové směsi střídavě s moučnou směsí. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto (v případě potřeby použijte o něco více nebo méně višňové šťávy).

Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených formiček na muffiny (neplňte je příliš naplněné, protože těsto hodně vykyne.) Pečte muffiny přibližně 25 minut (vyzkoušejte tyčinkami!).

Vyjměte z trouby a nechte ve formě asi 3 minuty vychladnout. Přejeďte ostrým nožem (nebo rukojetí lžíce) po vnitřní straně formy, aby se košíčky uvolnily od okraje. Nyní cupcaky vyklopte: K tomuto účelu umístěte na horní část dortové formy mřížku.

Tip Na Přípravu:

Povrch vanilkových koláčků Amarena upside-down posypte dalšími čokoládovými posypkami a na každý položte jednu třešeň Amarena nebo koktejlovou třešeň.

Související Recepty

Muffiny Cookie MonsterNa muffiny Cookie Monster nejprve vytvořte oči z marcipánové hmoty a moučkového cukru. Za tímto... Makový koláč AmarenaNa makový koláč Amarena šlehejte vejce, pomerančovou šťávu a cukr asi 8 minut do pěny. Smíchejte... Muffiny s javorovým sirupemMuffiny s javorovým sirupem připravíte tak, že troubu předehřejete na 160 °C. Do jedné mísy prosejte... Dýňové jablečné muffinyDýňové a jablečné muffiny připravíte tak, že troubu předehřejete na 180 °C. Formy na muffiny... Ananasovo-jogurtové muffinyAnanasovo-jogurtové muffiny připravíte tak, že troubu předehřejete na 180 °C a plech na muffiny... Marcipánové čokolády AmarenaNa marcipánové pralinky Amarena rychle prohněťte všechny ingredience, vytvarujte kostku a nechte ji asi... Třešně AmarenaNa třešně Amarena dobře promíchejte všechny ingredience kromě konzervačního cukru ve velké míse... Koblihy z těsta chouxTroubu na těsto choux předehřejte na 200 °C. Mléko, vanilkový cukr, cukr, máslo a sůl přiveďte k... Americké skořicové buchtyNa americké skořicové buchty nejprve v malé míse na pečení rozpusťte cukr a droždí v teplé vodě... Základní recept na pečivo chouxNa těsto choux nalijte mléko a vodu do hrnce a přidejte máslo nakrájené na kostičky, sůl a cukr. Na... Kávovo-oříškové čokoládové muffinyKávovo-oříškovo-čokoládové muffiny připravíte tak, že troubu předehřejete na 150 °C. Formu na... Ananasové kokosové muffinyNa ananasovo-kokosové muffiny dobře promíchejte vejce, cukr, olej, jogurt a rum. Přidejte kousky ananasu a... Lanýžová vejcePotřete 4 formy na muffiny lanýžovým olejem. Oddělte bílky od žloutků a do každé formy na muffiny... Dort ve tvaru slzyNa koláč ve tvaru slzy prohněťte všechny ingredience na těsto a nalijte je do formy. Zvedněte okraj... Zmrzlina s hořkou čokoládouMléko a smetanu dejte do velkého hrnce a za občasného míchání mírně zahřívejte, dokud se nezačne... Zmrzlina CrocanteSvařte 1 1/2 polévkové lžíce vody s 1 1/2 polévkové lžíce cukru a smíchejte s pomerančovým...