Dýňové Ratatouille

Na dýňové ratatouille oloupejte dýni a nakrájejte ji na kostičky, očistěte papriku a nakrájejte ji na kostičky, omyjte cuketu a nakrájejte ji na nudličky, oloupejte cibuli a nakrájejte ji nahrubo.

Rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a osmahněte na něm dýni, cibuli, papriku a dýňová semínka, odstraňte z nich jehlice rozmarýnu a lístky tymiánu a přidejte je. Přikryjte a vařte 10 minut.

Poté vmíchejte i proužky cukety. Rajčata omyjte, nakrájejte na klínky a spolu s nasekaným česnekem je 2 minuty smažte na 1 lžíci olivového oleje a přidejte ke zbytku zeleniny. Dýňové ratatouille osolte a opepřete.

Tip Na Přípravu:

Dýňové ratatouille je nejlepší podávat s česnekovou bagetou.

Související Recepty

Krémová dýňová polévka s bílou bouří, cuketovými nudlemi a krevetamiDýňovou krémovou polévku s bílou bouří, cuketovými nudlemi a krevetami připravíte tak, že dýni... Těstoviny s grilovanou zeleninou a paprikovo-citronovou omáčkouTěstoviny s grilovanou zeleninou připravíte tak, že troubu předehřejete na 180 °C s funkcí gril... Zelené fazolky po řeckuNejprve zeleninu omyjte. Očistěte fazole a nakrájejte je šikmo na velmi hrubé kousky. V Řecku se lámou... Cuketový salát Penne s rozpuštěnými rajčatyNa salát z penne a cukety s rozpuštěnými rajčaty oloupejte zázvor a česnek a nakrájejte je velmi... Dýňové rizotoDýni oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte ji na malé kostičky. Petrželku omyjte a nasekejte... Dýňové polentové nokyNa dýňové polentové noky omyjte dýni, rozpulte ji, odstraňte semínka a polovinu dýně nakrájejte na... Těstovinový salát s tuňákem a olivamiTěstovinový salát s tuňákem a olivami připravíte tak, že tuňáka dobře osušíte v cedníku a... Dýňové cannelloni s uzeným pstruhemNa dýňové cannelloni s uzeným pstruhem si připravte těsto na cannelloni. Mouku, pšeničnou krupici, 1... Dýňové lečo s mletým masemNa dýňové lečo s mletým masem rajčata blanšírujte, oloupejte, rozčtvrťte a odstraňte semínka... Dýňové klínyNa dýňové klínky nejprve nadrobno nakrájejte chilli papričku (pokud nechcete, aby byly klínky tak... Guláš s dýní, bramborami a chůdouNa guláš s dýní, bramborami a chůdou dáme sádlo a cibuli s bobkovým listem a hřebíčkem. Chůdy se... Dýně ve woku s cuketou a klíčkyNa dýni ve woku s cuketou a klíčky nejprve nakrájejte syrovou mladou brokolici nadrobno. Cibuli rozdělte... Rýže z einkornu s červenou řepouPro přípravu rýže einkorn s červenou řepou nejprve oloupejte červenou řepu (nejlépe v jednorázových... Těstoviny se zeleninovým sugemTěstoviny nejprve uvařte v dostatečném množství osolené vody al dente a poté je sceďte. Oloupejte a... Dýňové cappuccino s červenou čočkouDýňové cappuccino s červenou čočkou připravíte tak, že dýni nejprve rozpůlíte, zbavíte semínek a... Dýňové těstovinyDýňové těstoviny nejprve oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte na kostky. Oloupejte cibuli a...