Dýňový chléb

Dýni oloupejte, odstraňte semínka a dužinu nakrájejte na malé kostičky. Do hrnce dejte 100 ml vody se skořicí, hřebíčkem a zázvorem a kostky dýně v ní vařte v páře asi 10 minut doměkka.

Vyjměte dva hřebíčky a dýni jemně rozmixujte ručním mixérem.

Na kynuté těsto dejte mouku do velké mísy a vytlačte do ní důlek. Droždí rozpustíme ve vlažném mléce a vlijeme do jamky. Rozšleháme s trochou mouky a necháme přikryté na teplém místě asi 10 minut kynout.

Poté do těsta vmícháme máslo, cukr, dýňové pyré, dýňový olej a sůl a necháme opět 20 minut kynout.

Dýňová semínka nasekejte nahrubo.

Znovu uhněťte těsto a vmíchejte dvě třetiny dýňových semínek. Vymažte bochníkovou formu (30 cm dlouhou), nalijte do ní těsto a několikrát na povrchu udělejte rýhy.

Potřete vodou, posypte zbylými dýňovými semínky a nechte ještě 15 minut kynout.

Dýňový chléb pečte v předehřáté troubě při 185 °C 25-30 minut dozlatova.

Tip Na Přípravu:

Vyzkoušejte dýňový chléb se zeleninovou pomazánkou.

Související Recepty

Dýňový šalvějový chlébNa dýňový šalvějový chléb dýni zbavte jádřince, oloupejte ji a nakrájejte na přibližně 2 cm... Dýňový nebo cuketový chlébNa dýňový chléb nastrouhejte dýni najemno, trochu ji osolte a nechte ji odstát. Poté ji velmi dobře... Dýně v africkém styluPro dýni v africkém stylu odřízněte víko z dýně ostrým velkým kuchyňským nožem. Lžící... Dýňový chlébDýňový chléb připravíte tak, že dýni nakrájíte na kousky, vložíte do hrnce s vodou a 1 lžičkou... Křupavý chléb se slunečnicovými semínkyNa křupavý chléb se slunečnicovými semínky nejprve 20 minut hněťte všechny ingredience kromě... Křupavý chléb z lískových oříškůUvařte einkorn ve velkém množství osolené vody doměkka, sceďte a dejte stranou. Lískové oříšky... Dýňový chlébNa dýňový nákyp nejprve vymažte zapékací misku. Předehřejte troubu na 180 °C. Dýni oloupejte a... Křupavý chléb z medovo-slaného těstaPro přípravu křupavého chleba namelte večer žito na středně jemno. Vodu zahřejte na 40 stupňů... Rolka SultanaNa sultánové rohlíčky nejprve do velké mísy prosejte mouku. Přidejte vejce, cukr, sůl a rozdrobené... Americké skořicové buchtyNa americké skořicové buchty nejprve v malé míse na pečení rozpusťte cukr a droždí v teplé vodě... Dýňový ořechový koláč pečený v dýniPro dýňový ořechový koláč pečený v dýni odřízněte z dýně víko v úrovni nejširšího... AllerheiligenstriezelDroždí rozpusťte ve vlažném mléce a smíchejte s moukou a 1 lžící cukru, aby vznikla pára. To... Dýňový celozrnný piškotNa dýňový celozrnný piškot oloupejte dýni, odstraňte z ní semínka a nakrájejte ji na malé... Pečené myšiNa pečené myši nejprve ohřejte asi třetinu mléka, aby bylo vlažné, ale ne příliš, a rozdrobte do... Dýňové čatníNa dýňové čatní dýni oloupejte a omyjte dýni, odstraňte semena a vlákna, lžící vyškrábejte... Dýňový cordon bleu s dýňovými semínkyPro přípravu dýňového cordon bleu s dýňovým pečivem nejprve oloupejte část dýně bez semen a...