Recepty na zmrzlinu

Základní recept:

Žloutky vyšlehejte s cukrem do krémové a velmi světle žluté barvy.

V jiné míse vyšleháme smetanu do velmi tuha.

Do vaječné směsi vždy přidáme různé příchutě a pak mícháme, dokud se cukr téměř nerozpustí, poté vaječnou směs smícháme se šlehačkou a nalijeme do vhodné mísy, případně formy, a vložíme na 4 hodiny do mrazáku.

Vyrobí se asi 1,5 litru

Skořicová zmrzlina:

Do základního receptu přidejte skořici a amaretto. V závislosti na vašem výběru chutná ve zmrzlině velmi dobře také 100 g čokoládového posypu.

Malinová zmrzlina:

Maliny rozmačkáme na šťávu, do základního receptu přidáme červený pomeranč a šťávu z jednoho citronu. (Stejným způsobem připravíme i jahodovou, ostružinovou a třešňovou zmrzlinu).

Čistě citronová zmrzlina se připravuje z 0,1 litru šťávy z jednoho citronu.

Čokoládová nebo nugátová zmrzlina:

Čokoládu necháme rozpustit a znovu zchladit, dokud není jen vlažná, pak ji vmícháme do vaječné směsi, jinak se srazí.

Přidejte Baileys nebo případně jiný čokoládový likér.

Nutellu mírně zahřejte, aby byla tekutá, přidejte ji do základního receptu a přidejte také 2 lžíce čokoládového likéru.

Tip: Máte raději mléčnou nebo hořkou čokoládu? Podle toho, které dáváte přednost, použijte tu, která vám více chutná.

Související Recepty

Penne al FornoPro přípravu Penne al Forno nejprve oloupejte a nakrájejte cibuli a osmahněte ji na olivovém oleji... Hrncový koláčPřipravte piškot podle základního receptu. Poté QimiQ rozmíchejte dohladka. Poté přidejte... Zmrzlina s hořkou čokoládouMléko a smetanu dejte do velkého hrnce a za občasného míchání mírně zahřívejte, dokud se nezačne... Tropický čokoládový pěnový dortNa čokoládový mousse dort Tropic si nejprve připravte čokoládový základ. Máslo utřete s moučkovým... PavlovaNejprve oddělte vejce teplá jako v místnosti. Ujistěte se, že mísa a tyčinky na míchání jsou velmi... Dort z dýňové mangové pěny se „ZottoladeMáslo vyšlehejte s cukrem do pěny. Postupně přidejte vejce a poté zašlehejte rozpuštěnou... Kreolská rýžeRýži uvařte podle návodu na obalu: Přibližně 1,5 litru vody ve větším hrnci přiveďte k varu. Do... Dýňové květyNa dýňové květy připravte krátké těsto podle základního receptu. Předehřejte troubu na 170 °C... Jednorožčí košíčkyNa jednorožčí košíčky nejprve připravte duhové těsto podle tohoto receptu. Koláčky upečte podle... Polévka z topinamburů a smažená foie gras se skořicí a muškátovým oříškemNa polévku z topinamburů oloupejte cibuli a nakrájejte ji na jemné kostičky. Topinambury omyjte... Dort s karamelizovanými banányNa koláč s karamelizovanými banány omyjte citron, nastrouhejte kůru a vymačkejte šťávu. Odložte si 1... Lanýžový dortNa lanýžový dort zahřejte šlehačku s instantní kávou, ale nevařte ji. Čokoládu na vaření... Mravenčí salát s bulgurem a quinoouNa salát z bulguru a quinoy uvařte směs bulguru a quinoy podle návodu na obalu. Přidala jsem trochu... Krůtí kari s kešu oříškyKrůtí maso nakrájejte na malé kousky. V míse ho osolte, opepřete a posypte kari a nechte 10 minut... Dýně v africkém styluPro dýni v africkém stylu odřízněte víko z dýně ostrým velkým kuchyňským nožem. Lžící... Ananasové fonduePro ananasové fondue vyjměte ovoce z plechovky a ponechte si šťávu. Smíchejte ananasovou šťávu a...