Starovídeňské zelné lívance

Placičky připravte v osolené vodě, nechte je okapat a dobře opláchněte. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Bílé zelí nakrájíme na malé kousky, smícháme se solí a kmínem, necháme 20 minut odležet a poté dobře vymačkáme. Nakrájenou cibuli osmahneme s cukrem a olejem dozlatova. Přidáme vymačkané zelí a zalijeme trochou vody. Dochutíme paprikou a pepřem a dusíme asi půl hodiny do měkka. Vmícháme uvařené knedlíky a vložíme na 5 minut do teplé trouby. Na pánvi osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu do křupava. Oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky vejce uvařená natvrdo. Smícháním octa, oleje, soli a případně cukru připravíme marinádu. V zapékací míse smíchejte nakrájená vejce s očištěným salátem a marinádou. Osmažené kostičky slaniny posypeme na zelné lívance. Uspořádejte na porce a přineste na stůl s listovým salátem.

Náš tip: Použijte slaninu s jemnou uzenou chutí!

Související Recepty

Jeseter na kmíně na pečeném špičatém zelí s bramborem a bramborovým knedlíkem a omáčkou z červené řepyU jesetera na kmíně na pečeném špičatém zelí s bramborem a bramborovým knedlíkem na omáčce z... Krůtí ragú s dýní a kukuřičnými lívanciKrůtí maso nakrájejte na 2-3 cm velké kostky. Nakrájejte 300 g dýně na 2 cm kostky, zbytek na 1 cm... Sýrové knoflíkyNa sýrové knedlíky smíchejte v míse mouku, vejce, špetku soli a tolik vody, aby vzniklo kompaktní... BorščNejprve vložte neoloupanou řepu do ocelového hrnce nebo případně starého kastrolu (ztmavne), zalijte ji... Perské zelné závitkyRýži na náplň nejprve několikrát propláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat. Odstraňte zelný... Růžové telecí vařené hovězí maso se špičatým zelím, vlašskými ořechy a tymiánovými krupicovými knedlíkyNa růžovou telecí špičku se špičatým zelím, vlašskými ořechy a tymiánovými krupicovými... Dýňové těstovinyDýňové těstoviny nejprve oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte na kostky. Oloupejte cibuli a... Ananasové bylinkové fusilliNa ananasové a zelné fusilli nakrájejte ananas na kostičky a zelí na jemné proužky. Uvařte fusilli. Na... Penne all’arrabbiataSlaninu nakrájejte nadrobno. Rajčatům odstraňte stopku a křížem nařízněte slupku. Rajčata krátce... Perská milostná rýžePerskou rýži uvařte podle návodu v rýžovaru nebo v troubě takto: Přidejte rýži basmati v poměru 1:1... Fazolová polévka s kysaným zelím a slaninouFazole na fazolovou polévku s kysaným zelím a slaninou zalijte studenou vodou a namočte je přes noc... Penne rigate s omáčkou ze smetanového sýraTěstoviny připravte podle pokynů na obalu. Slaninu nakrájejte na proužky, mozzarellu na malé kostičky a... Pennesalad s gorgonzolouPokud chcete tento pokrm připravit v kanceláři, připravte si ho doma: Pro přípravu salátu penne s... Cuketový salát Penne s rozpuštěnými rajčatyNa salát z penne a cukety s rozpuštěnými rajčaty oloupejte zázvor a česnek a nakrájejte je velmi... Brambory se sleďovým salátemPro přípravu brambor se sleďovým salátem nejprve předehřejte troubu na horní a dolní ohřev na 200... BossamPro přípravu Bossamu (korejský vepřový bůček se sójovo-chilli dipem a cibulovým salátem) nejprve...