Bolognese-Pull-Apart-Bread

Pro přípravu chleba Bolognese-Pull-Apart-Bread nejprve rozpusťte droždí ve vlažné vodě. Odstavte asi na 5 minut.

Všechny přísady s drožďovou směsí uhněťte v hladké těsto. Vytvarujte z něj kouli, přikryjte ji (vlhkou utěrkou) a nechte na teplém místě kynout asi 60 minut, dokud se nezdvojnásobí.

Mezitím oloupejte a nadrobno nakrájejte česnek a šalotku na náplň. V hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm česnek a šalotku. Přidejte oregano. Přidejte mleté maso a orestujte. Podlijte červeným vínem. Přidejte scezená rajčata.

Vymažte bochníkovou formu. Těsto rozválejte na tenký obdélník. Rozdělte ho na 4 obdélníky. Rozdělte je na třetiny na šířku a tyto pruhy těsta nakrájejte na 3-4 díly. Formu na bochník položte na širší stranu (nejlépe do velké mísy). Na širokou stranu střídavě pokládejte obdélník těsta a část náplně, mezi nimiž posypávejte sýrem, dokud není celá forma plná. Poté přikryjte a nechte 30 minut odpočívat.

Videonávod najdete zde.

Bolognese-Pull-Apart-Bread pečte 40 minut při 200 °C v předehřáté troubě. Nechte krátce vychladnout, vyjměte z formy a nechte dále vychladnout.

Tip Na Přípravu:

Bolognese-Pull-Apart-Bread podávejte buď vlažný, nebo studený.

Související Recepty

Toskánské kuřeKuře po toskánsku očistěte, vmasírujte do kůže mořskou sůl a nahrubo nastrouhaný pepř. Oloupejte... Krůtí maso v chilli čokoládové omáčcePro přípravu krůtího masa v chilli omáčce s čokoládou nejprve namočte chilli papričky na jednu noc... Chick CupcakesPro přípravu kuřecích košíčků nejprve předehřejte troubu na 160 °C. Formu na muffiny vyložte... Dort s bílým čokoládovým krémem a rybízemPředehřejte troubu na 200 °C horní i dolní ohřev. Pružinovou formu (Ø 24 cm) vyložte pečicím... Medailonky ze zvěřiny s pěnou z červené řepy a křenuNa medailonky ze zvěřiny nakrájejte ze svíčkové rovnoměrně velké medailonky, osolte je, opepřete a... Krůtí maso s hruškovo-maronovou nádivkouPro přípravu krůty s hruškovo-maronovou nádivkou nejprve předehřejte troubu na 180 °C a připravte... Ananasový dortíkNejprve vyložte formu na pečení (bochníkovou formu) pečicím papírem. Předehřejte troubu na 180 °C... AmeričanéPro Američany smíchejte máslo, cukr a sůl. Přidejte vejce a nastrouhanou citronovou kůru. Smíchejte... Jablka v županuNa jablka v županu smíchejte mouku s práškem do pečiva, rozdrobte je s máslem a vmíchejte tvaroh... Penne s meduňkovým pestem a kuřecím prsním řízkemPro přípravu penne s meduňkovým pestem a kuřecím prsním řízkem nejprve předehřejte troubu na 80... Penne all’arrabbiataNa přípravu penne all‘ arrabbiata blanšírujte 4 rajčata. Slupku rajčat lehce nařízněte, vložte... Sušenky s ledemNa ledové sušenky smíchejte tvaroh, mléko a olej. Přidejte vanilkový cukr, žloutek, sůl, mouku... Dýňové kari PenneDužinu dýně nakrájejte na proužky, vložte do mísy, osolte a nechte chvíli odležet. Mezitím v hrnci... Dort s physalisNa koláč s physalis ušlehejte bílky do tuha a přidejte cukr. Kukuřičnou mouku, vodu a ocet smíchejte... Křenová panna-cotta s cukrovým melounem a meduňkouPro křenovou panna cottu s cukrovým melounem a meduňkou zahřejte QimiQ, mléko, cukr a dužinu z... Pečená dýně a bramborové klínkyPro pečené dýňové a bramborové klínky předehřejte troubu na 180 °C. Vydlabejte dýni a nakrájejte...