Pro ledový salát na rajčatovém carpacciu uvařte vejce natvrdo a nechte je vychladnout. Vejce nakrájejte a smíchejte se sójovou kuchyní, solí, pažitkou a česnekovým práškem.
Rajče omyjte a nakrájejte na velmi tenké plátky. Plátky rozložíme na talíř a na ně naaranžujeme ledový salát.
Ledový salát na rajčatovém carpacciu ozdobte pažitkou a podávejte.
Tip Na Přípravu:
Pokud podáváte ledový salát na rajčatovém carpacciu jako přílohu, měli byste porce snížit alespoň na polovinu.