Perská milostná rýže

Perskou rýži uvařte podle návodu v rýžovaru nebo v troubě takto: Přidejte rýži basmati v poměru 1:1 (1 díl rýže, 1 díl vody), trochu osolte a přiveďte k varu.

Poté ji přikryjte a nechte 25 minut stát v troubě při 150 °C. Červené zelí nastrouháme velmi najemno, cibuli nakrájíme na kostičky, rajčata příčně rozkrojíme a z obou stran je na pánvi rozpálené osmahneme. Petrželku nasekejte nahrubo a žloutek podávejte ve vlastní polovině skořápky v kalíšku na vejce. Rýži naaranžujte na čtyři talíře, máslo rozdělte na čtyři kousky a položte na rýži. Navrch položte grilovaná rajčata. Na vedlejším talíři nabídněte hostům červené zelí, cibuli a petrželku.

Sumac položte na stůl do malé misky a nyní je čas na vlastní míchání. Rozšlehaný žloutek vmícháme do rýže s máslem a smícháme s cibulí, červeným zelím a petrželí podle potřeby.

Vychutnejte si společně perskou milovanou rýži.

Tip Na Přípravu:

Perská milovaná rýže chutná s grilovaným jehněčím kebabem.

Související Recepty

Chorvatské rýžové masoRýži s nadrobno nakrájenou cibulí a paprikou nakrájenou na proužky osmažte na rozpáleném oleji do... Sailor Surf & TurfPro přípravu námořnického surf & turf uvařte špagety podle návodu na obalu, dokud nejsou al... Ananasové bylinkové fusilliNa ananasové a zelné fusilli nakrájejte ananas na kostičky a zelí na jemné proužky. Uvařte fusilli. Na... Těstoviny se středomořskou omáčkouNa těstoviny se středomořskou omáčkou očistěte houby a nakrájejte je na tenké plátky. Cibuli... Tortellini se zeleninovou omáčkouTortellini uvařte podle pokynů na obalu. Na omáčku oloupejte rajčata, rozpulte je a nakrájejte na... Penne s paprikovo-rajčatovou omáčkouPro přípravu penne s paprikovou a rajčatovou omáčkou uvařte penne al dente a sceďte je. Cibuli... Dýňové kari PenneDužinu dýně nakrájejte na proužky, vložte do mísy, osolte a nechte chvíli odležet. Mezitím v hrnci... Medailonky ze zvěřiny s pěnou z červené řepy a křenuNa medailonky ze zvěřiny nakrájejte ze svíčkové rovnoměrně velké medailonky, osolte je, opepřete a... Osm pokladů De LuxePro přípravu osmi pokladů obalte vepřové maso, čtvrtky křepelky, proužky kachních prsou a kousky... Tschebulls Cream SlicesNa krémové řezy rozválejte listové těsto na pomoučené pracovní ploše na tloušťku hřbetu nože... Penne s meduňkovým pestem a kuřecím prsním řízkemPro přípravu penne s meduňkovým pestem a kuřecím prsním řízkem nejprve předehřejte troubu na 80... Penne all’arrabbiataNa přípravu penne all‘ arrabbiata blanšírujte 4 rajčata. Slupku rajčat lehce nařízněte, vložte... AjvarNa přípravu ajvaru nejprve oloupejte melanžany a nakrájejte je na 2 cm silné plátky. Plech na pečení... Petrželová krémová polévkaPetrželku nejprve blanšírujte (spařte), propláchněte v ledové vodě a nasekejte v sekáčku... Krůtí maso s hruškovo-maronovou nádivkouPro přípravu krůty s hruškovo-maronovou nádivkou nejprve předehřejte troubu na 180 °C a připravte... Penne s kuřecím a cuketovým ragúPro přípravu penne s kuřecím masem a cuketovým ragú přiveďte ve velké pánvi k varu velké množství...