Zelené gazpacho

Pro přípravu zeleného gazpacha nejprve připravte zeleninu. Rajčata oloupejte (v případě potřeby je nejprve blanšírujte, aby se s nimi lépe pracovalo), odstraňte z nich semínka a nahrubo je nakrájejte. Papriky omyjte, odstraňte semínka a také nahrubo nakrájejte. Mladou cibuli omyjte, odstraňte tmavě zelenou část a zbytek nakrájejte. Z chilli papriček odstraňte semínka a nasekejte je najemno.

Zeleninu, chilli, koriandr, hroznovou šťávu, limetkovou šťávu, sůl a pepř dobře rozmixujte. Zelené gazpacho před podáváním alespoň patnáct minut chladíme.

Tip Na Přípravu:

Pokud chcete, můžete zelené gazpacho podávat ozdobené jogurtem a čerstvými lístky koriandru.

Související Recepty

Krůtí maso v chilli čokoládové omáčcePro přípravu krůtího masa v chilli omáčce s čokoládou nejprve namočte chilli papričky na jednu noc... Ananasové chilli (Kostarika)Ananasové chilli nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 2 x 2 cm. Fazole propláchněte studenou... Tortilla po mexickuPro přípravu tortilly v mexickém stylu oloupejte brambory, nakrájejte je na tenké plátky a osmažte na... Penne all’arrabbiataNa přípravu penne all‘ arrabbiata blanšírujte 4 rajčata. Slupku rajčat lehce nařízněte, vložte... Osm pokladů De LuxePro přípravu osmi pokladů obalte vepřové maso, čtvrtky křepelky, proužky kachních prsou a kousky... Chick CupcakesPro přípravu kuřecích košíčků nejprve předehřejte troubu na 160 °C. Formu na muffiny vyložte... Dýňové cannelloni s uzeným pstruhemNa dýňové cannelloni s uzeným pstruhem si připravte těsto na cannelloni. Mouku, pšeničnou krupici, 1... AjvarNa přípravu ajvaru nejprve oloupejte melanžany a nakrájejte je na 2 cm silné plátky. Plech na pečení... Lovec cílůNejprve připravte Jägerbowle pro Torjäger. Jahody omyjte a nakrájejte. Vanilkový lusk podélně... Toskánské kuřeKuře po toskánsku očistěte, vmasírujte do kůže mořskou sůl a nahrubo nastrouhaný pepř. Oloupejte... Penne s paprikovo-rajčatovou omáčkouPro přípravu penne s paprikovou a rajčatovou omáčkou uvařte penne al dente a sceďte je. Cibuli... TsatsikiStroužky česneku oloupejte a prolisujte. Listy bazalky omyjte a nasekejte nadrobno. Ovčí sýr nakrájejte... Bolognese-Pull-Apart-BreadPro přípravu chleba Bolognese-Pull-Apart-Bread nejprve rozpusťte droždí ve vlažné vodě. Odstavte asi... Těstoviny se středomořskou omáčkouNa těstoviny se středomořskou omáčkou očistěte houby a nakrájejte je na tenké plátky. Cibuli... Dýňová polévka s cizrnouMladou cibuli očistěte, nakrájejte a osmažte na oleji. Dýni oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte... Krevety s česnekemKrevety vyjměte ze skořápek a odstraňte střeva. Chilli papričku zbavte semínek a nakrájejte na tenká...