Pečivo Choux s rybízem

Na těsto choux s rybízem nejprve uvařte máslo s vodou a solí na těsto choux. Snižte teplotu a rychle vmíchejte dřevěnou lžící mouku. Pokračujte v míchání, dokud se těsto choux neoddělí ode dna pánve. Směs odstavte a nechte vychladnout.

Předehřejte troubu na 190 °C. Plech vyložte pečicím papírem.

Vejce vmíchejte jedno po druhém do vychladlé směsi těsta choux, dokud nevznikne hladké těsto. Naplňte do zdobicího sáčku se širokou hvězdicovou tryskou.

Těsto choux vytlačte na plech v malých kuličkách. Pečte asi 20-25 minut dozlatova. Během pečení NEOTVÍREJTE dvířka trouby. Nechte zcela vychladnout.

Mezitím omyjte rybíz a otrhejte ho od stopek.

Vyšlehejte smetanu a těsně před jejím ztuhnutím do ní prosejte moučkový cukr a přidejte vanilkovou dřeň. Naplňte do zdobicího sáčku.

Těsto choux rozřízneme na polovinu (vodorovně) a na spodní část položíme rybíz. Navrch rozetřeme šlehačku. Na těsto choux s rybízem položíme víčko.

Tip Na Přípravu:

Těsto choux s rybízem je ještě nadýchanější, pokud do trouby vložíte misku s vroucí vodou.

Související Recepty

Dort s bílým čokoládovým krémem a rybízemPředehřejte troubu na 200 °C horní i dolní ohřev. Pružinovou formu (Ø 24 cm) vyložte pečicím... Chick CupcakesPro přípravu kuřecích košíčků nejprve předehřejte troubu na 160 °C. Formu na muffiny vyložte... Dort z dýňové mangové pěny se „ZottoladeMáslo vyšlehejte s cukrem do pěny. Postupně přidejte vejce a poté zašlehejte rozpuštěnou... Křupavý chléb z medovo-slaného těstaPro přípravu křupavého chleba namelte večer žito na středně jemno. Vodu zahřejte na 40 stupňů... Tournedos ve vinné brandy omáčceMaso okořeňte pepřem a každé maso příčně obalte 2 plátky slaniny. Na pánvi rozehřejeme olej a... AmarettiVyšlehejte amaretti s bílky, cukrem, solí a vanilkovým cukrem do tuha a poté vmíchejte olej z hořkých... Krůtí maso s hruškovo-maronovou nádivkouPro přípravu krůty s hruškovo-maronovou nádivkou nejprve předehřejte troubu na 180 °C a připravte... Bolognese-Pull-Apart-BreadPro přípravu chleba Bolognese-Pull-Apart-Bread nejprve rozpusťte droždí ve vlažné vodě. Odstavte asi... Dýňové cannelloni s uzeným pstruhemNa dýňové cannelloni s uzeným pstruhem si připravte těsto na cannelloni. Mouku, pšeničnou krupici, 1... Tschebulls Cream SlicesNa krémové řezy rozválejte listové těsto na pomoučené pracovní ploše na tloušťku hřbetu nože... Adventní dort ve skleniciPředehřejte troubu na 175 °C pro adventní dort ve sklenici. Máslo vyšlehejte s cukrem, vanilkovým... AjvarNa přípravu ajvaru nejprve oloupejte melanžany a nakrájejte je na 2 cm silné plátky. Plech na pečení... Tortilla chip casserolePro přípravu nákypu s tortillovými chipsy nejprve vyložte plech pečicím papírem. Předehřejte troubu... Sáčky na ledové vínoZ ledového vína, studeného másla nakrájeného na kousky a 250 g mouky vypracujte pružné těsto... Dýňový ořechový koláč pečený v dýniPro dýňový ořechový koláč pečený v dýni odřízněte z dýně víko v úrovni nejširšího... Krtkův dortKrtkův dort je skvělý recept na dort pro každou příležitost. Připravte si těsto na dort. K tomu...