U jablek ve spací sukni vykrojte jádřinec, aby spodní konec jablka zůstal neporušený a náplň nevytekla. Jablka oloupejte, smíchejte marmeládu, cukr, ořechy, skořici a rum do krémové směsi a naplňte jí jablka.
Listové těsto rozválejte, rozkrájejte na čtyři díly, položte na ně jablka otvorem nahoru a dobře je do něj zabalte. Uzávěr můžeme podle potřeby ozdobit okraji těsta. Listové těsto potřete rozšlehaným vejcem. Vhodnou formu vymažte máslem, vložte do ní jablka a pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut dozlatova.
Hotová jablka posypeme moučkovým cukrem a podáváme ještě teplá.