Pro přípravu Patates me skorzo předehřejte troubu na 230 °C. Oloupejte brambory, nakrájejte je na čtvrtky nebo osminky a vložte je do velké mělké nádoby odolné vůči troubě. Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, vodu, oregano a stroužky česneku a přidejte k bramborám v misce.
Patates me skorzo pečte v troubě bez pokličky asi hodinu, dokud brambory lehce nezhnědnou, nejsou zvenku křupavé a uvnitř měkké. Během pečení je čas od času přesuňte a v případě potřeby podlijte vodou.
Tip Na Přípravu:
Patates me skorzo lze připravit také s rozmarýnem místo oregana.