Pro přípravu těstovinového salátu s mozzarellou přiveďte k varu velké množství osolené vody. Přidejte těstoviny Barilla Farfalle a uvařte je al dente. Slijte je v cedníku.
Na zálivku smíchejte 1 sklenici Barilla Pesto Rosso s octem sherry a čerstvě mletým pepřem.
Osušte a rozpulte kuličky mozzarelly, omyjte a rozpulte cherry rajčátka. Kukuřici nechte okapat na sítu.
Očistěte čekanku, rozčtvrťte ji, opláchněte a vykrojte stonek. Poté ji nakrájejte na proužky. Očistěte a omyjte jarní cibulku a nakrájejte ji na jemná kolečka.
Opatrně smíchejte kukuřici, čekanku a jarní cibulku s těstovinami a vše naaranžujte na talíř.
Na těstovinový salát rozložte připravenou mozzarellu, cherry rajčátka a piniové oříšky a posypte je natrhanými lístky bazalky.
Hotový těstovinovo-mozzarellový salát podávejte.
Tip Na Přípravu:
V receptu na těstovinový salát s mozzarellou lze místo piniových oříšků použít vlašské ořechy nebo kešu.