Nejprve si připravte těsto na jahodové plátky. Na těsto smíchejte máslo, vejce, cukr, vanilkový cukr, mléko, citronovou kůru a skořici.
Vmíchejte mouku a prášek do pečiva. Pečte ve čtvercové pružinové formě (vyložené pečicím papírem) při 160 stupních po dobu 50 minut.
Nechte vychladnout ve formě. Odstraňte papír a vložte základ zpět do formy. Povrch potřete jahodovým džemem.
Jahody rozkrojte napůl a těsně je položte na vrchol dortu. Krém: Smetanu ušleháme do tuha, smícháme s Qimicem, cukrem a vanilkovým cukrem (bude poměrně řídká, takto se hodí).
Rozetřeme na jahody. Osm jahod nakrájíme vodorovně a vtlačíme je do krému v mřížce 4×4 (mělo by být 16 čtvercových plátků), pak mřížku posypeme kořeněnou květinovou směsí.
Chlaďte alespoň 2 hodiny, pak krém na dotek ztuhne. Těsně před podáváním sundejte okraj pružinové formy, nejprve nožem uvolněte podél okraje.
Tip Na Přípravu:
Recept na jahodové řezy lze připravit také jako dort.