Těstovinový salát s pestem alla genovese

Pro přípravu těstovinového salátu přiveďte k varu velké množství osolené vody. Přidejte farfalle a uvařte je al dente. Slijte je v cedníku a krátce propláchněte ve studené vodě, aby se těstoviny nelepily.

Zatímco se farfalle vaří, omyjte rukolu a dobře ji osušte.

Cherry rajčátka rozkrojte na poloviny a řezné plochy osolte a opepřete. Nechte krátce odstát.

Bresaolu nebo Bündnerfleisch nakrájejte na tenké proužky. Ve velké míse dobře promíchejte vývar, ocet, Pesto alla Genovese, sůl a pepř a poté přidejte olivový olej.

Těsně před podáváním přidejte do omáčky farfalle, rukolu a cherry rajčátka a vše důkladně promíchejte. V případě potřeby dochuťte.

Těstovinový salát ozdobte proužky bresaoly nebo Bündnerfleisch.

Tip Na Přípravu:

Rychlý a dobrý recept na těstovinový salát!

Související Recepty

Těstovinový salát s mozzarellouPro přípravu těstovinového salátu s mozzarellou přiveďte k varu velké množství osolené vody... Osm pokladů De LuxePro přípravu osmi pokladů obalte vepřové maso, čtvrtky křepelky, proužky kachních prsou a kousky... Ledový salát na rajčatovém carpacciuPro ledový salát na rajčatovém carpacciu uvařte vejce natvrdo a nechte je vychladnout. Vejce nakrájejte... Penne s kuřecím a cuketovým ragúPro přípravu penne s kuřecím masem a cuketovým ragú přiveďte ve velké pánvi k varu velké množství... Těstoviny s ricottou a rukolovým pestemPro těstoviny s ricottou a rukolovým pestem si nechte část bazalky a rukoly na ozdobu. Bazalku a rukolu... Penne s meduňkovým pestem a kuřecím prsním řízkemPro přípravu penne s meduňkovým pestem a kuřecím prsním řízkem nejprve předehřejte troubu na 80... Rybí věže Tramezzini s rychle nakládanou ostroretkou a jablečnou jogurtovou omáčkouPro rybí věž tramezzini filetujte kranase. Připravte marinádu z nadrobno nakrájené cibule... Dýňové kari PenneDužinu dýně nakrájejte na proužky, vložte do mísy, osolte a nechte chvíli odležet. Mezitím v hrnci... Penne ArrabiataPro přípravu Penne Arrabiata nakrájejte cibuli, česnek a slaninu. Chilli papričku rozpulte, odstraňte... Fazolový salátNa fazolový salát nejprve rozlámejte omyté fazole. Vložte je do vroucí osolené vody a vařte 20 minut... Zelená frittataPro přípravu zelené frittaty vytřiďte špenát, omyjte jej ve velkém množství studené vody... Salát z fazolí a střevíčků s vejcemPro přípravu salátu z fazolových lusků očistěte a nakrájejte fazolové lusky a poté je uvařte... Dýně s cibulovou zálivkou z pařákuPro přípravu dýně s cibulovou zálivkou nakrájejte dužinu dýně na úzké proužky, vložte ji do... Bolognese-Pull-Apart-BreadPro přípravu chleba Bolognese-Pull-Apart-Bread nejprve rozpusťte droždí ve vlažné vodě. Odstavte asi... Těstoviny s konopným pestem a koktejlovými rajčatyTěstoviny s konopným pestem a koktejlovými rajčaty uvařte podle návodu na obalu. Konopné pesto... Traunkirchnerské sýrové knedlíkyNa bramborové těsto oloupejte brambory uvařené předchozí den a prolisujte je přes lis na brambory...