Americký steak

1. Elektrický sporák předehřejte na 225 °C. Maso osušte, okořeňte pepřem a potřete 2 lžícemi oleje. 2. Kuchyňskou linku osušte.

2. Hranolky upečeme v troubě podle návodu na obalu (plyn: stupeň 4). 3. Oloupeme cibuli a česnek, obojí nakrájíme nadrobno. Rajčata osušte a nakrájejte nadrobno. Chilli papričku rozpůlíme a nakrájíme velmi najemno. Olivy zbavte pecky a nakrájejte je.

Cibuli a česnek osmahněte na dvou lžících oleje. Přidejte rajčata, chilli a olivy, krátce orestujte, ochuťte oreganem, octem, solí, cukrem a pepřem a mírně zredukujte.

5. Steaky opečeme na grilovací pánvi (nebo na těžké pánvi) na zbylém rozpáleném oleji 2 1/2 minuty z každé strany na prudkém ohni. Odpočívejte 1-2 min. a dochuťte solí. 6. Kousky steaků nakrájejte na plátky.

Maso podávejte s omáčkou a hranolky.

Vhodným nápojem je exportní pivo.

Související Recepty

Guláš s dýní, bramborami a chůdouNa guláš s dýní, bramborami a chůdou dáme sádlo a cibuli s bobkovým listem a hřebíčkem. Chůdy se... Krůtí maso v chilli čokoládové omáčcePro přípravu krůtího masa v chilli omáčce s čokoládou nejprve namočte chilli papričky na jednu noc... Toskánské kuřeKuře po toskánsku očistěte, vmasírujte do kůže mořskou sůl a nahrubo nastrouhaný pepř. Oloupejte... Tortilla chip casserolePro přípravu nákypu s tortillovými chipsy nejprve vyložte plech pečicím papírem. Předehřejte troubu... Ananasové chilli (Kostarika)Ananasové chilli nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 2 x 2 cm. Fazole propláchněte studenou... PeperonataU paprik peperonata nejprve odstraňte stopky, vyjměte semínka a nakrájejte je na osminky. Rajčata... Tournedos ve vinné brandy omáčceMaso okořeňte pepřem a každé maso příčně obalte 2 plátky slaniny. Na pánvi rozehřejeme olej a... Dýňové lečo s mletým masemNa dýňové lečo s mletým masem rajčata blanšírujte, oloupejte, rozčtvrťte a odstraňte semínka... Penne ArrabiataPro přípravu Penne Arrabiata nakrájejte cibuli, česnek a slaninu. Chilli papričku rozpulte, odstraňte... Penne s meduňkovým pestem a kuřecím prsním řízkemPro přípravu penne s meduňkovým pestem a kuřecím prsním řízkem nejprve předehřejte troubu na 80... Dýňové cannelloni s uzeným pstruhemNa dýňové cannelloni s uzeným pstruhem si připravte těsto na cannelloni. Mouku, pšeničnou krupici, 1... Krůtí ragú s dýní a kukuřičnými lívanciKrůtí maso nakrájejte na 2-3 cm velké kostky. Nakrájejte 300 g dýně na 2 cm kostky, zbytek na 1 cm... Penne s paprikovo-rajčatovou omáčkouPro přípravu penne s paprikovou a rajčatovou omáčkou uvařte penne al dente a sceďte je. Cibuli... Dýňovo-sýrová palačinkaVejce rozšlehejte s mlékem. Poté přidejte mouku, parmazán a trochu soli a dobře promíchejte. Oloupeme a... Chorvatské rýžové masoRýži s nadrobno nakrájenou cibulí a paprikou nakrájenou na proužky osmažte na rozpáleném oleji do... Tortillové závitky s BressoKuřecí řízky omyjte, osušte a nakrájejte na proužky. Osolte je a opepřete. Oloupejte cibuli a...