Na Agnees nejprve vyšlehejte vejce a cukr krystal do pěny. Vlašské ořechy nasekejte nahrubo a smíchejte je se sultánkami. Nakonec vmíchejte mouku.
Plech nebo formu vyložte pečicím papírem. Lžící dělejte z těsta „tyčinky“. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C (s cirkulací vzduchu) přibližně 20-30 minut. Nechte vychladnout.
Tyčinky nakrájejte na kousky silné asi 1 1/2 cm. Agnees posypeme směsí moučkového a vanilkového cukru nebo je potřeme rozpuštěnou čokoládovou polevou.
Tip Na Přípravu:
Pokud do couverture přidáte přepuštěné máslo, čokoláda se na Agnees bude krásně lesknout.