Na mravenčí koláč oddělte vejce. Bílky ušlehejte do tuha. Máslo, cukr, vanilkový cukr a žloutky ušlehejte do pěny.
Vmíchejte vaječný likér. Smíchejte mouku s drobenkou a práškem do pečiva a vmíchejte ji do ušlehaných bílků. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a poklademe rozpůlenými kroužky.
Pečeme při 170 stupních přibližně 40 minut na 2. příčce s horním a dolním ohřevem. Posypeme směsí skořice a cukru.
Tip Na Přípravu:
Lze samozřejmě doplnit i jiným ovocem. Pokud nechcete použít vaječný koňak, můžete mravenčí koláč připravit i bez něj.