Předehřejte troubu na 200 °C horní i dolní ohřev. Pružinovou formu (Ø 24 cm) vyložte pečicím papírem. Oddělte vejce. Bílky ušlehejte s citronovou šťávou a kůrou a polovinou cukru do tuha. Zbylý cukr smíchejte se žloutky do pěny. Smíchejte mouku se škrobem a práškem do pečiva. Na žloutkový krém položíme ušlehané bílky, na ně prosejeme… Dort s bílým čokoládovým krémem a rybízem
Na ledové sušenky smíchejte tvaroh, mléko a olej. Přidejte vanilkový cukr, žloutek, sůl, mouku, prášek do pečiva, cukr a aroma a vypracujte hladké těsto. Rozdělte ho na přibližně 30 stejných dílků. Každý kousek rozválejte na nudle, pak smyčkou spojte 2 nudle do sebe, konce pevně stiskněte a napíchněte je na zmrzlinovou špejli. Těsto můžete také… Sušenky s ledem
Kuře po toskánsku očistěte, vmasírujte do kůže mořskou sůl a nahrubo nastrouhaný pepř. Oloupejte česnek a prolisujte ho přes lis na česnek. Prolisovaný česnek vetřete také do kůže. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej (pozor, aby se nepřehřál!), vložte do něj kuřecí kousky kůží dolů a osmažte je z obou stran dozlatova. Podlijte bílým vínem… Toskánské kuře
Pro amarettovou šlehačku nalijte šlehačku s amarettem do přístroje iSi o objemu 0,5 l, našroubujte kapsli na šlehačku iSi a silně protřepejte. Chlaďte v chladničce po dobu 1-2 hodin.
Dýni omyjte, osušte a nakrájejte na plátky silné jako prst. Plátky dýně osolte, opepřete a nechte krátce odležet. Poté je obalíme ve strouhance jako řízky a osmažíme. Dýňové řízky krátce osušte na kuchyňském papíře, naaranžujte a podávejte.
Na krém z hroznového manga opláchněte bobule hroznového vína, osušte je kuchyňskou utěrkou, špičatým nožem je rozkrojte napůl a odstraňte z nich semínka. Z manga odstraňte slupku. Dužinu z pecky nakrájejte na silné plátky a nakrájejte na kostičky. V misce smíchejte jogurt a cukr. Smetanu ušlehejte do tuha a vmíchejte ji. Dochuťte rumem. Přidejte mango… Hroznovo- mangový krém
Pro přípravu krůty s hruškovo-maronovou nádivkou nejprve předehřejte troubu na 180 °C a připravte nádivku. Chléb namočte do mléka. Kostičky slaniny osmažte do křupava a přidejte k chlebu. Na stejné pánvi osmahněte cibuli a přidejte ji k chlebu. Přidejte petrželku, kaštany, hrušky, brandy Williams a hruškový sirup, dochuťte. Krůtí maso opláchněte ve studené vodě, osušte… Krůtí maso s hruškovo-maronovou nádivkou
Na křenovou pomazánku oloupejte křen a nastrouhejte ho na struhadle na zeleninu. Máslo rozmíchejte do krémové konzistence. Uzené maso nakrájejte na malé kostičky. Ingredience smíchejte v míse a křenovou pomazánku dochuťte solí a pepřem.
Pro přípravu nápoje z tropické vodky smíchejte mango, marakuju, pomeranč a citronovou šťávu. Přidejte vanilkový extrakt a vodku. Do sklenic na long drink nasypte drcený led a dolijte vodkou.
Pro pečené dýňové a bramborové klínky předehřejte troubu na 180 °C. Vydlabejte dýni a nakrájejte ji na úzké klínky. Oloupejte brambory a nakrájejte je podélně na osminky. Do uzavíratelné misky dejte olivový olej s kořením. Přidejte dýni a kousky brambor, zavřete víko a mísou silně zatřeste, dokud se vše dobře nepromíchá. Dýni a brambory položte… Pečená dýně a bramborové klínky