Adventní dort




Hodnocení: 3.96 / 5.00 (271)

Celkový čas: 1 hodina

Pro podlahu:




Pro krém:











K posypu:




Pokyny:

Na adventní dort dejte základ se sušenkami nebo piškoty do sáčku do mrazničky. Sáček uzavřete. Spekulosy nebo sušenky jemně rozdrobte. Drobky dejte do mísy. Rozpusťte máslo, přidejte ho k sušenkovým drobkům a dobře promíchejte. 2. Pružinovou formu (Ø22 cm) položte na dortovou desku vyloženou dortovou špičkou nebo pečicím papírem. Drobenkovou směs rovnoměrně rozetřeme a lžící dobře přitlačíme, aby vznikl základ. Na krém namočte želatinu do studené vody podle návodu na obalu. Smíchejte mascarpone, tvaroh, med, vanilinový cukr, skořici a cukr. Namočenou želatinu lehce vymačkáme a za stálého míchání rozpustíme v malém hrnci na mírném ohni (nevaříme). Želatinu vmíchejte asi do 3 lžic mascarpone-tvarohové směsi. Vmíchejte polovinu šlehačky. Zbytek šlehačky vychladíme (v lednici). 2. Mascarpone a tvarohový krém nalijeme na drobenkový základ a uhladíme. Adventní dort nechte asi 30 minut chladnout (v chladničce). uvolněte a sejměte okraj pružinové formy. Zbylou vychlazenou šlehačku rozetřete na vrch dortu. Dort opět asi 2 hodiny chladíme (chladnička). adventní dort posypeme tak, že pusinky nakrájíme na malé kousky a posypeme jimi krém. Okraj dortu posypeme kakaem. V případě potřeby opatrně umístěte na povrch dortu šablonu hvězdy a dort poprašte kakaem. Poté přikryjte

Tip Na Přípravu:

Bezové drobky a kakao přidejte do krému až těsně před podáváním, jinak se drobky rozmočí nebo nasáknou vlhkost. Do krému použijte med, který není příliš ostrý, jinak by přehlušil skořicovou chuť. Základ můžete připravit až 2 dny před konzumací. Obměna: Základ potřete dalšími 3 lžícemi švestkového džemu nebo základ pokryjte 250 g okapaných půlek švestek ze sklenice. Krém pak podle chuti dochuťte 2-3 lžícemi slivovice.