Albondigas (kuličky z mletého masa)

Na přípravu albondigas nakrájejte bagetu na malé kostičky a namočte ji do trochy vody.

Mleté maso prohněťte s piniovými oříšky, drceným česnekem, vejcem a kostičkami chleba.

Osolte a opepřete a vytvarujte malé kuličky nebo knedlíčky. Obalíme je v mouce a osmažíme na oleji.

Mezitím nakrájejte cibuli na proužky a osmahněte ji v hrnci na troše rozpáleného oleje. Vmíchejte rajčatový protlak, podlijte bílým vínem a 100 ml vody. Přidejte snítku tymiánu, petrželku, sůl a pepř. Vložte kuličky albondigas a vařte asi 5 minut.

Tip Na Přípravu:

DOPORUČENÍ: křupavý čerstvý bílý chléb

Související Recepty

Penne s piniovými oříšky, parmskou šunkou a rukolovým salátemNa penne s piniovými oříšky, parmskou šunkou a rukolou opražte piniové oříšky na pánvi na troše... Tournedos ve vinné brandy omáčceMaso okořeňte pepřem a každé maso příčně obalte 2 plátky slaniny. Na pánvi rozehřejeme olej a... Tradiční anglická vánoční krůtaPro tradičního anglického vánočního krocana nejprve připravte nádivku. K tomu oloupejte cibuli. Cibuli... Lanýžové kuličky s ganache CointreauPro přípravu lanýžových kuliček s Cointreau canache zahřejte smetanu alespoň na 85 °C a rozpusťte v... Rumové kuličky SultanaNa rumové kuličky sultánky rozpusťte čokoládu nad párou nebo na velmi mírném ohni v mikrovlnné... Tortilla chip casserolePro přípravu nákypu s tortillovými chipsy nejprve vyložte plech pečicím papírem. Předehřejte troubu... Dýňové lečo s mletým masemNa dýňové lečo s mletým masem rajčata blanšírujte, oloupejte, rozčtvrťte a odstraňte semínka... Kubánské dušené masoNa přípravu kubánského dušeného masa nejprve oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli a česnek. V... Těstovinový salát s tuňákem a olivamiTěstovinový salát s tuňákem a olivami připravíte tak, že tuňáka dobře osušíte v cedníku a... Kmín pečenýVepřový bůček nakrájejte na 2 stejné kusy, osolte a opepřete. Naplňte pekáč asi 2 prsty vody a... Krůtí ragú s dýní a kukuřičnými lívanciKrůtí maso nakrájejte na 2-3 cm velké kostky. Nakrájejte 300 g dýně na 2 cm kostky, zbytek na 1 cm... Guláš s dýní, bramborami a chůdouNa guláš s dýní, bramborami a chůdou dáme sádlo a cibuli s bobkovým listem a hřebíčkem. Chůdy se... Krůtí kari s kešu oříškyKrůtí maso nakrájejte na malé kousky. V míse ho osolte, opepřete a posypte kari a nechte 10 minut... Acarajé (brazilské fazolové kuličky)Fazole na acarajé namočte den předem do vody. Druhý den se již část slupek z fazolí oddělí... Americký jablečný koláčNejprve si připravte těsto na americký jablečný koláč. Máslo, kokosový olej, mouku, cukr a sůl... Cuketový salát Penne s rozpuštěnými rajčatyNa salát z penne a cukety s rozpuštěnými rajčaty oloupejte zázvor a česnek a nakrájejte je velmi...