Americký rib eye steak s bourbonovým lakem

Pro přípravu amerického rib-eye steaku s bourbonským lakem nejprve připravte gril na přímý/nepřímý vysoký žár. Všechny přísady na lak vložte do hliníkového grilovacího tácu a na přímém žáru je připravujte, dokud nevznikne sirup.

Steaky omyjte, osušte a osolte po celé ploše. Grilovací rošt vymažte tukem a steaky otevřeně grilujte na přímém žáru (přibližně 230 °C) z obou stran, dokud se neobjeví vzor. Snižte žár (zavřete ventilační otvor na grilu na dřevěné uhlí) a přepněte na nepřímý žár. Steaky grilujte se zavřeným víkem na nepřímém ohni (přibližně 200 °C) dalších 15-20 minut. Stále je potírejte lakem.

Poté nechte steaky ještě 15-20 minut odpočívat bez ohřevu (optimální teplota jádra 56-58 °C). Pokud chcete, posypte americký rib eye steak bourbonským lakem s hrubými solnými vločkami na dochucení – na patře tak získá příjemný křupavý efekt.

Tip Na Přípravu:

Americký rib-eye steak s bourbonským lakem se hodí například k bramborám nebo salátu.

Související Recepty

Krokodýlí steak s citronovou trávouPředehřejte gril. Oloupejte mrkev a očistěte a omyjte celer. Zeleninu nakrájejte na tenké proužky... Americký čokoládový dortNa americký čokoládový dort nejprve utřete máslo s cukrem do pěny a poté postupně vmíchejte vejce... Alpský volský steak s houbovou a bramborovou krustouNa almochův steak s houbovou a bramborovou krustou osmažte nadrobno nakrájené houby na troše másla nebo... Americký jablečný koláčNejprve si připravte těsto na americký jablečný koláč. Máslo, kokosový olej, mouku, cukr a sůl... Americký steak1. Elektrický sporák předehřejte na 225 °C. Maso osušte, okořeňte pepřem a potřete 2 lžícemi... Krůtí mini steaky se sezamovými semínkyKrůtí mini steaky se sezamem posypte kořením a nechte krátce odležet. Mezitím rozehřejte nepřilnavou... Dokonalé smažení steakůPro přípravu steaků předehřejte troubu na 110 °C (bez ventilátoru). Na pánvi rozehřejte olej a v něm... Pekingská kachna – jednoduchý stylPro tuto pekingskou kachnu nepřipravujte celou kachnu, ale pečená kachní prsa po pekingsku. U kachny po... AjvarPapriky omyjte, rozkrojte napůl a odstraňte z nich semínka, slupku a stopku. Melanzani omyjte, odstraňte... Bio hovězí pastramiPro přípravu bio hovězího pastrami nejprve odvažte a smíchejte všechny ingredience na koření... PatzerlgugelhupfNejprve si připravte těsto na Patzerlgugelhupf. Na těsto smíchejte v míse droždí s teplým mlékem a... Zmrzlina s hořkou čokoládouMléko a smetanu dejte do velkého hrnce a za občasného míchání mírně zahřívejte, dokud se nezačne... Dýňový šalvějový chlébNa dýňový šalvějový chléb dýni zbavte jádřince, oloupejte ji a nakrájejte na přibližně 2 cm... Americký fotbal BrowniesNa koláčky amerického fotbalu nejprve vyložte plech pečicím papírem. Předehřejte troubu na 200 °C... Konzervovaná čočkaHnědou a zelenou čočku namočte přes noc zvlášť a sceďte. Čočku uvařte zvlášť. Pozor –... Koblihy z těsta choux s malinovým krémemPro přípravu těsta choux s malinovým krémem nejprve připravte těsto choux. Máslo nakrájejte na malé...