Babiččin pečený hrášek

Na babiččin zapečený hrášek vypracujte z uvedených ingrediencí pevné těsto. Těsto by mělo být o něco hustší než těsto na palačinky. Těsto přikryjte a nechte ho asi 10 minut odpočívat.

Na vysoké široké pánvi rozehřejte olej na smažení. Do rozpáleného tuku vhoďte těsto přes sítko s velkými oky. Vzniknou tak malé kulaté kuličky těsta. Pečený hrášek je hotový, když plave na povrchu tuku. Pečený hrášek by však měl být pouze světle hnědý.

Vyjměte ho z oleje děrovanou lžící a dobře osušte. Položte na kuchyňský papír, aby se co nejvíce odmastil.

Tip Na Přípravu:

Polévku a pečený hrášek je vždy lepší podávat odděleně, protože pečený hrášek rychle změkne.

Související Recepty

Křupavý chléb z medovo-slaného těstaPro přípravu křupavého chleba namelte večer žito na středně jemno. Vodu zahřejte na 40 stupňů... PavlovaNejprve oddělte vejce teplá jako v místnosti. Ujistěte se, že mísa a tyčinky na míchání jsou velmi... Alpský volský steak s houbovou a bramborovou krustouNa almochův steak s houbovou a bramborovou krustou osmažte nadrobno nakrájené houby na troše másla nebo... Těstoviny s kokosovým mlékem, hráškem, sněhovým hráškem a špenátemNa těstoviny s kokosovým mlékem, hráškem, sněhovým hráškem a špenátem oloupejte šalotku a zázvor... 3-sýrové palačinkySýr ementál nastrouhejte najemno a zbylý sýr nakrájejte na malé kostičky. Mléko s trochou soli a... RosenkrapfenZ uvedených surovin vypracujte hladké těsto a nechte je 30 minut odpočívat na chladném místě. Na... Kmínový sumec pečený na paprikovém zelíZelí nakrájejte na jemné proužky. Rozpusťte máslo, osmahněte šalotku do průsvitna a přidejte zelí... AmeričanéPro Američany smíchejte máslo, cukr a sůl. Přidejte vejce a nastrouhanou citronovou kůru. Smíchejte... Dýňový ořechový koláč pečený v dýniPro dýňový ořechový koláč pečený v dýni odřízněte z dýně víko v úrovni nejširšího... Tournedos ve vinné brandy omáčceMaso okořeňte pepřem a každé maso příčně obalte 2 plátky slaniny. Na pánvi rozehřejeme olej a... Osm pokladů De LuxePro přípravu osmi pokladů obalte vepřové maso, čtvrtky křepelky, proužky kachních prsou a kousky... Všechny láskyplné jahodové plátkyNejprve si připravte těsto na jahodové plátky. Na těsto smíchejte máslo, vejce, cukr, vanilkový cukr... Dýňové ravioliNejprve si připravte náplň do dýňových raviol. Dýni uvařte v páře v malém množství vody doměkka... Pečivo Choux s rybízemNa těsto choux s rybízem nejprve uvařte máslo s vodou a solí na těsto choux. Snižte teplotu a rychle... Růže MortesNa těsto Roses Mortes smíchejte mouku, vejce, 1/8 l vody a sůl a vypracujte hladké těsto. Vmíchejte... Sušenky s ledemNa ledové sušenky smíchejte tvaroh, mléko a olej. Přidejte vanilkový cukr, žloutek, sůl, mouku...