Pro přípravu Bonbelu s karamelovými datlemi vyložte 4 malé plechové misky, z nichž každá má 2 bobkové listy, a rovnoměrně do nich rozdělte sýrovou roládu.
Tavte v troubě při 220 °C asi 10 minut. Mezitím datle podélně rozřízněte, odstraňte semínka a nakrájejte na proužky.
V hrnci rozpusťte cukr do světle hnědé barvy, přidejte balzamikový ocet a citronovou šťávu. Buďte opatrní, může to hodně stříkat!
Proužky datlí a půlky vlašských ořechů vložte do karamelu a obalte je v něm. Horký bonbel ozdobte karamelovými datlemi a vlašskými ořechy a po 1 lžičce brusinek.
Tip Na Přípravu:
Podávejte s Bonbelem s karamelovými datlemi, čerstvou bagetou s máslem a/nebo malým listovým salátem.